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乳酸钾

规格或纯度: 60% 水溶液

CAS编号: 996-31-6
分子式: C₃H₅KO₃
分子量: 128.17
PubChem编号: 23671663

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P305067-100g	100g	现货
P305067-500ml	500ml	现货
P305067-500g	500g	期货
P305067-2.5L	2.5L	现货
P305067-2.5kg	2.5kg	期货
P305067-10L	10L	现货
P305067-10kg	10kg	期货

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基本描述

英文别名	POTASSIUM LACTATE\|996-31-6\|potassium 2-hydroxypropanoate\|Monopotassium lactate\|Potassium DL-lactate\|Lactic acid, potassium salt\|Monopotassium 2-hydroxypropanoate\|Lactic acid, monopotassium salt\|Propanoic acid, 2-hydroxy-, monopotassium salt\|potassium;2-hy
规格或纯度	60% 水溶液
英文名称	Potassium Lactate
储存温度	室温,干燥
运输条件	常规运输
备注	10L/2.5L/500ml/100ml卖完停产，不再备货
产品介绍	Product Describtion: Lactate (Lactic acid) potassium is used as a sodium chloride substitute in the elaboration of dry meat products. Lactate potassium (56%) and sodium diacetate (4%) mixture inhibit the development of L. sake and L. monocytogenes bacteria at 4℃ to extend the shelf life of food Product Application: Potassium DL- Lactate is used in preparation of high solids and high protein lactose-free aseptic milk concentration and milk powders with forward osmosis.

名称和标识符

PubChem SID	488200451
PubChem SID url	https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/substance/488200451
IUPAC Name	potassium;2-hydroxypropanoate
INCHI	InChI=1S/C3H6O3.K/c1-2(4)3(5)6;/h2,4H,1H3,(H,5,6);/q;+1/p-1
InChi Key	PHZLMBHDXVLRIX-UHFFFAOYSA-M
Canonical SMILES	CC(C(=O)[O-])O.[K+]
Isomeric SMILES	CC(C(=O)[O-])O.[K+]
PubChem CID	23671663
分子量	128.17

数据库链接

PubChem SID	488200451

化学和物理性质

密度	1.333g/cm3

安全和危险性（GHS）

象形图	Toxic Harmful
信号词	Danger
危险声明	H319: Causes serious eye irritation H331: Toxic if inhaled
预防措施声明	P261,P305+P351+P338,P280,P321,P405,P501,P271,P304+P340,P403+P233,P264+P265,P337+P317,P316

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