,酵母浸粉,酵母提取物|酵母浸出粉 | 8013-01-2|2-(11H-benzo[a]fluoren-11-yl)acetic acid|11H-benzo[a]fluoren-11-ylacetic acid|2-{11H-benzo[a]fluoren-11-yl}acetic acid|CHEBI:174614|AKOS015906550|2-(11H-benzo[a]luoren-11-yl)ac,Yeast extract，powder-阿拉丁试剂

货号 (SKU)	包装规格	是否现货	价格	数量
Y278663-500g	500g	现货
Y278663-5kg	5kg	期货

基本描述

别名

酵母提取物|酵母浸出粉

英文别名

8013-01-2|2-(11H-benzo[a]fluoren-11-yl)acetic acid|11H-benzo[a]fluoren-11-ylacetic acid|2-{11H-benzo[a]fluoren-11-yl}acetic acid|CHEBI:174614|AKOS015906550|2-(11H-benzo[a]luoren-11-yl)acetic acid|2-(11H-benzo[a]fluoren-11-yl)-acetic acid

规格或纯度

标准类

英文名称

Yeast extract，powder

储存温度

避光,干燥

运输条件

常规运输

产品介绍

以纯化培养的面包酵母为原料，经自溶酶解、离心分离、浓缩、喷雾干燥得到的粉状产品

性状描述

浅黄色粉末，易溶于水；

富含氨基酸、多肽、B族维生素、核苷酸、微量元素等

应用

作为微生物培养有机营养源，适用于：实验室微生物培养实验；氨基酸、有机酸、抗生素、酶制剂、生物防腐剂、维生素、胞外多糖、生物材料等生物工程产业

理化特性

检测项目

指标

溶解度（%，常温）

2%，完全溶解

pH（2%溶液）

5.3-7.2

水分（%）

≤6.0

总氮（以干基计，%）

≥10.0

氨基氮（以干基计，%）

≥4.0

灰分（%）

≤15.0

NaCl（%）

≤2.0

微生物指标

检测项目

指标

菌落总数（cfu/g）

≤10000

大肠菌群（MPN/g）

≤0.3

致病菌

不得检出

重金属

检测项目

指标

总砷（ppm）

≤0.5

铅（ppm）

≤1.0

微量元素

检测项目(mg/kg)		指标
钾	Potassium	41600
钠	Sodium	380
钙	Calcium	1980
镁	Magnesium	1680
锌	Zinc	126
铁	Iron	44.5

ps :以上指标仅供参考, 具体数值以每批实测为准

维生素

检测项目(ppm)

指标

B1
B2

B5

B6

B7

B12（μg/100g）

9.22
59.1

12.7

14.4

4.98

6.25

烟酰胺（μg/100g）

6336

ps :以上指标仅供参考, 具体数值以每批实测为准

氨基酸

氨基酸种类

游离氨基酸（%）

水解氨基酸（%）

天冬氨酸

Asp

1.46

6.66

苏氨酸

Thr

1.20

3.08

丝氨酸

Ser

1.08

3.03

谷氨酸

Glu

3.49

10.90

甘氨酸

Gly

0.74

3.13

丙氨酸

Ala

4.43

6.13

半胱氨酸

Cys

0.00

0.47

缬氨酸

Val

2.03

3.79

甲硫氨酸

Met

0.69

0.35

异亮氨酸

Ile

1.77

3.01

亮氨酸

Leu

2.90

4.15

酪氨酸

Tyr

1.17

1.91

苯丙氨酸

Phe

1.73

2.73

赖氨酸

Lys

1.38

4.87

组氨酸

His

0.26

1.37

精氨酸

Arg

1.79

3.69

脯氨酸

Pro

0.64

2.54

合计

26.78

61.82

ps :以上指标仅供参考，具体数值以每批实测为准

Product Introduction

Purified and cultivated baker's yeast is used as a raw material, and it is a powdery product obtained by autolysing enzymatic hydrolysis, centrifugal separation, concentration, and spray drying

Description

Light yellow powder, easily soluble in water;

Rich in amino acids, peptides, B vitamins, nucleotides, trace elements, etc.

Application

As an organic nutrient source for microorganism cultivation, it is suitable for: laboratory microorganism cultivation experiments; bioengineering industries such as amino acids, organic acids, antibiotics, enzyme preparations, biological preservatives, vitamins, exopolysaccharides, biological materials, etc.

Physical-chemical characteristics

Test items

Index

Solubility (%, normal temperature)

2%, completely dissolved

pH（2%Solution）

5.3-7.2

Moisture（%）

≤6.0

Total nitrogen (on dry basis, %)

≥10.0

Amino nitrogen (on a dry basis, %)

≥4.0

Ash content (%)

≤15.0

NaCl（%）

≤2.0

Microbiology

Test items

Index

Total number of colonies（cfu/g）

≤10000

Coliform（MPN/g）

≤0.3

Pathogenic bacteria

Not check out

Heavy metals

Test items

Index

Total arsenic（ppm）

≤0.5

lead（ppm）

≤1.0

Minerals

Test items(mg/kg)		Index
Potassium		41600
Sodium		380
Calcium		1980
Magnesium		1680
Zinc		126
Iron		44.5

ps :The above indicators are for reference only, the specific values are subject to the actual measurement of each batch

Average vitamin composition

Test items(ppm)

Index

B1
B2

B5

B6

B7

B12（μg/100g）

9.22
59.1

12.7

14.4

4.98

6.25

Nicotinamide（μg/100g）

6336

ps :The above indicators are for reference only, the specific values are subject to the actual measurement of each batch

Amino acid composition

Types of amino acids

Free amino acids（%）

Hydrolyzed amino acid（%）

Aspartic acid

Asp

1.46

6.66

Threonine

Thr

1.20

3.08

Serine

Ser

1.08

3.03

Glutamate

Glu

3.49

10.90

Glycine

Gly

0.74

3.13

Alanine

Ala

4.43

6.13

Cysteine

Cys

0.00

0.47

Valine

Val

2.03

3.79

Methionine

Met

0.69

0.35

Isoleucine

Ile

1.77

3.01

Leucine

Leu

2.90

4.15

Tyrosine

Tyr

1.17

1.91

Phenylalanine

Phe

1.73

2.73

Lysine

Lys

1.38

4.87

Histidine

His

0.26

1.37

Arginine

Arg

1.79

3.69

Proline

Pro

0.64

2.54

total

26.78

61.82

ps :The above indicators are for reference only, the specific values are subject to the actual measurement of each batch

名称和标识符

EC号	232-387-9
IUPAC Name	2-(11H-benzo[a]fluoren-11-yl)acetic acid
INCHI	InChI=1S/C19H14O2/c20-18(21)11-17-15-8-4-3-7-14(15)16-10-9-12-5-1-2-6-13(12)19(16)17/h1-10,17H,11H2,(H,20,21)
InChi Key	GQNBDGXKDJSVGQ-UHFFFAOYSA-N
Canonical SMILES	C1=CC=C2C(=C1)C=CC3=C2C(C4=CC=CC=C34)CC(=O)O
Isomeric SMILES	C1=CC=C2C(=C1)C=CC3=C2C(C4=CC=CC=C34)CC(=O)O
WGK Germany	3
PubChem CID	24973165
分子量	274.3

化学和物理性质

敏感性	对湿度敏感

安全和危险性（GHS）

WGK Germany	3
个人防护装备	Eyeshields,Gloves,type N95 (US),type P1 (EN143) respirator filter

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酵母浸粉

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