4-乙基苯酚

CAS: 123-07-9 货号: E420999 分子式: C2H5C6H4OH 分子量: 122.16 Beilstein号: 6(3)1663 EC号: 204-598-6
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概述

4-乙基苯酚 (4-EP) 是一种对位取代的酚类化合物。是红葡萄酒中重要的香气化合物之一。红葡萄酒中与 4-EP 有关的香味有“马皮”、“皮革”、“药用”、“烟熏”、“谷仓”、“动物”、“汗鞍”等。从p-香豆酸生产 4-EP 的合成培养基利用与葡萄酒生产相关的几个酵母菌种已有报道。在玻碳电极 (GCE) 上用伏安法研究了它的电活性中心和氧化途径。据报告,木质素的氢解形成 3.1% 的 4-EP。该方法有可能替代传统的石油化工合成路线。开发了一种基于分子印迹纳米颗粒选择性检测 4-EP 的传感器。研究了从软木中提取的聚苯胺 (PANI) 材料和木栓醇 (suberin) 对葡萄酒中 4-EP 的去除能力。4-乙基苯酚是一种挥发性苯酚。以 p -香豆酸为原料,采用含 蛇床子 ISA 1791 的合成介质合成。经鉴定,它是红葡萄酒中的一种芳香化合物。

4-Ethylphenol (4-EP) is a para-substituted phenolic compound. It is one of the important aroma compounds in red wine.The aroma associated with 4-EP in red wine has been described as ′′horsy′′, ′′leather′′, ′′medicinal′′, ′′smoky′′, ′′barnyard′′, ′′animal′′ and ′′sweaty saddle′′-like. Production of 4-EP from p-coumaric acid in synthetic media utilizing several yeast species associated with wine production has been reported. Its electroactive center and oxidation pathways have been studied by voltammetric techniques at a glassy carbon electrode (GCE). Hydrogenolysis of lignin has been reported to form 3.1% of 4-EP. This method may be a potential alternative to the conventional petrochemical route of its synthesis.A sensor based on the molecularly imprinted nanoparticles to selectively detect 4-EP has been developed. The ability of polyaniline (PANI) materials and suberin extracted from cork in removing 4-EP from wine has been investigated. 4-Ethylphenol is a volatile phenol. It has been synthesized from p-coumaric acid by employing a synthetic medium containing Dekkera bruxellensis ISA 1791.It has been identified as an aroma compound in red wine.

规格

英文别名
p-Ethylphenol | P-ETHYLPHENOL [FHFI] | METACRESOL IMPURITY K [EP IMPURITY] | P-ETHYLPHENOL [EP IMPURITY] | P-HYDROXYETHYLBENZENE | p-Ethylphenol, 4-Hydroxyphenylethane | 4-ethyl phenol | 4-ethyl- phenol | p-ethyl phenol | 4-ethyl-phenyl alcohol | Phenol, p-ethyl- | 4-Hydroxyphenylethane | ETY | Hydroxyphenylethane, p- | 1-Ethyl-4-hydroxyb 展开
规格或纯度
10mM in DMSO
英文名称
4-Ethylphenol
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特低温运输
名称和识别符
PubChem SID
EC号
204-598-6
分子类型
小分子
IUPAC Name
4-ethylphenol
INCHI
1S/C8H10O/c1-2-7-3-5-8(9)6-4-7/h3-6,9H,2H2,1H3
InChi Key
HXDOZKJGKXYMEW-UHFFFAOYSA-N
Smiles
CCC1=CC=C(C=C1)O
Isomeric SMILES
CCC1=CC=C(C=C1)O
分子量
122.16
Beilstein号
6(3)1663
Reaxy-Rn
1363317
Reaxys-RN link address
https://www.reaxys.com/reaxys/secured/hopinto.do?context=S&query=IDE.XRN=1363317&ln=

高级数据

系统学分类

分类树(Taxonomy Tree)

界(kingdom) 有机化合物
超类(Superclass) 苯类化合物
类(Class) 酚类
亚类(Subclass) 1-羟基-2-未取代苯类化合物
中间层级节点(Intermediate Tree Nodes) 暂无
直接上位类(Direct Parent) 1-羟基-2-未取代苯类化合物
其他上位类(Alternative Parents) 苯及其取代衍生物  有机氧化合物  碳氢化合物衍生物  
分子骨架(Molecular Framework) 芳香族同单环化合物
取代基(Substituents) 1-羟基-2-未取代苯环化合物 - 芳香族同单环化合物 - 烃衍生物 - 单环苯基基团 - 有机氧化合物 - 有机氧化合物
描述(Description) 该化合物属于有机化合物中的1-羟基-2-位未取代苯酚类。此类酚类化合物在2位未被取代。
外部描述符(External Descriptors) an aromatic compound
三维结构
交互式化学结构模型





关联靶点(人)
NR1H2 Tchem LXR-beta (3841 活性数据)
活性类型 Relation Activity value Units Action Type 期刊 PubMed Id doi Assay Aladdin ID
Homo sapiens (32628 活性数据)
活性类型 Relation Activity value Units Action Type 期刊 PubMed Id doi Assay Aladdin ID
CCRF-CEM (65223 活性数据)
活性类型 Relation Activity value Units Action Type 期刊 PubMed Id doi Assay Aladdin ID
MCF7 (126967 活性数据)
活性类型 Relation Activity value Units Action Type 期刊 PubMed Id doi Assay Aladdin ID
Skin (286 活性数据)
活性类型 Relation Activity value Units Action Type 期刊 PubMed Id doi Assay Aladdin ID
SULT1A1 Tchem Sulfotransferase 1A1 (111 活性数据)
活性类型 Relation Activity value Units Action Type 期刊 PubMed Id doi Assay Aladdin ID
UGT1A6 Tbio UDP-glucuronosyltransferase 1-6 (221 活性数据)
活性类型 Relation Activity value Units Action Type 期刊 PubMed Id doi Assay Aladdin ID
关联靶点(其它种属)
Sult1a1 Aryl sulfotransferase (136 活性数据)
活性类型 Relation Activity value Units Action Type 期刊 PubMed Id doi Assay Aladdin ID
Bacillus subtilis (32866 活性数据)
活性类型 Relation Activity value Units Action Type 期刊 PubMed Id doi Assay Aladdin ID
L1210 (27553 活性数据)
活性类型 Relation Activity value Units Action Type 期刊 PubMed Id doi Assay Aladdin ID
作用机制
作用机制 Action Type target ID Target Name Target Type Target Organism Binding Site Name 参考文献
化学和物理性质
折光率
1.533
闪点(℉)
212°F
闪点(℃)
100°
沸点
218-219°C
熔点
40-42°C
分子量
122.160 g/mol
XLogP3
2.600
氢键供体数Hydrogen Bond Donor Count
1
氢键受体数Hydrogen Bond Acceptor Count
1
可旋转键计数Rotatable Bond Count
1
精确质量Exact Mass
122.073 Da
单同位素质量Monoisotopic Mass
122.073 Da
拓扑极表面积Topological Polar Surface Area
20.200 Ų
重原子数Heavy Atom Count
9
形式电荷Formal Charge
0
复杂度Complexity
72.600
同位素原子数Isotope Atom Count
0
定义的原子立体中心计数Defined Atom Stereocenter Count
0
未定义的原子立体中心计数Undefined Atom Stereocenter Count
0
定义的键立体中心计数Defined Bond Stereocenter Count
0
未定义的键立体中心计数Undefined Bond Stereocenter Count
0
所有立体化学键的总数The total count of all stereochemical bonds
0
共价键合单元计数Covalently-Bonded Unit Count
1
安全和危险性(GHS)
信号词
警告
危险声明

H227: 可燃液体

预防措施声明

P210: 远离热源,热表面,火花,明火和其他点火源。 - 禁止抽烟。

P280: 戴防护手套/穿防护服/戴防护眼罩/戴防护面具。

P370+P378: 火灾时:使用干砂、干粉或抗醇泡沫灭火。

P403+P235: 存放在通风良好的地方。保持低温。

P501: 将内容物/容器送到批准的废物处理厂处理

WGK Germany
3
RTECS
SL4040000
个人防护装备
dust mask type N95 (US), Eyeshields, Gloves
质检证书(CoA,COO,BSE/TSE 和分析图谱)
C of A & Other Certificates(BSE/TSE, COO):
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