文章 微生物乙酸代谢关键酶的催化机制、功能分工与研究应用 微生物可通过乙酸生成途径快速释放过量碳并获得ATP,也可将外源乙酸活化为乙酰辅酶A。磷酸乙酰转移酶、乙酸激酶和乙酰辅酶A合成酶共同调控乙酸生成、再利用及中心碳代谢分配。 更新于 2026年8月