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糜蛋白酶(chymotrypsin,常指α-糜蛋白酶)是胰腺分泌的典型丝氨酸蛋白酶(serine protease),常用制剂多来源于牛或猪胰腺提取纯化;常见商品描述为alpha-chymotrypsin from bovine pancreas,CAS号9004-07-3。糜蛋白酶属于肽链内切酶(endopeptidase),在温和条件下对蛋白质内部肽键实施选择性水解,底物偏好明确、动力学行为稳定、消化产率较高。基于其特异性切割规律与可控的反应窗口,糜蛋白酶在蛋白质组学样品制备、肽图分析、限制性蛋白水解(limited ...
更新于 2026年3月阅读12分钟
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赖氨酰内切酶Lys-C(Endoproteinase Lys-C,简称Lys-C)是一类赖氨酸位点特异性的丝氨酸蛋白酶,通常在pH7.0–9.0条件下优先水解赖氨酸(Lys,K)残基羧基端的肽键。
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