食用淀粉

玉米淀粉与马铃薯淀粉的理化性质比较及阿拉丁产品选型指南

淀粉是以谷物、薯类、豆类等植物为原料，通过物理方法提取并经干燥得到的一类天然多糖，是食品工业和众多非食品行业中应用最广泛的基础原料之一。按照植物来源，可分为谷类淀粉（如玉米淀粉、小麦淀粉）、薯类淀粉（如马铃薯淀粉、木薯淀粉）和豆类淀粉等；按照用途和质量要求，又可细分为食用淀粉、工业淀粉、药用淀粉等。 ...