胃蛋白酶

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2 项资源 · 实验方案、常见问题与文章

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法莫替丁：理化特征、作用机制与科研应用要点

法莫替丁（Famotidine）是一种组胺H2受体拮抗剂（H2-receptor antagonist, H2RA），化学式C8H15N7O2S3，分子量337.445，CAS登录号76824-35-6。

更新于 2026年3月

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胃蛋白酶（Pepsin） ——结构特性、酶学性质与实验应用指南

胃蛋白酶是最早被发现并被广泛研究的蛋白水解酶之一，属于天冬氨酸蛋白酶家族，主要由胃主细胞分泌的胃蛋白酶原在强酸环境中激活生成。其典型特征是在pH1.5–3.0条件下具有高活性，优先切割富含芳香族或疏水性氨基酸残基附近的肽键，在动物消化道蛋白质降解以及多种工业与科研应用中发挥重要作用。实验室中，胃蛋白酶常用于蛋白有限水解、结构域边界分析、抗体剪切、蛋白质消化模型构建及蛋白稳定性评价等。充分理解其结构与催化机制、生物化学性质、活性单位定义及操作条件，有助于在科研与应用开发中实现可控、高重复性的蛋白水解过程。 ...

更新于 2025年12月