果聚糖酶的基本特性、催化机制及应用进展综述
果聚糖酶（fructanase）是作用于果聚糖（fructan）的一类糖苷水解酶总称，可切割果聚糖分子中的果糖苷键并生成果糖及不同聚合度（DP）的低聚果糖。由于果聚糖在植物中承担储藏碳源功能、在微生物体系中可作为胞外多糖或可利用碳源存在，果聚糖酶在功能性糖制造、复杂原料生物转化、植物碳流调控研究及微生物胞外多糖/生物膜机制研究中均具有明确的工具价值与应用潜力。 ...
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用于检测、定量和定位抗原与抗体的技术——ELISA、免疫印迹、免疫组化与流式细胞术。以下是我们知识库中标注该主题的实验方案、常见问题与技术文章。
3 项资源 · 实验方案、常见问题与文章
脂肪酶（Lipase，甘油三酯水解酶）：界面催化机理、选择性类型与检测及应用体系
脂肪酶（Lipase，EC ...
漆酶的技术特性、优化策略及工业应用进展
漆酶（Laccase，EC 1.10.3.2）属于多铜氧化酶家族，可催化多类酚类与芳香胺类底物发生一电子氧化，并将分子氧还原生成水。
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常与免疫学实验一起研究的技术。
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