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微生物发酵

以下是知识库中与该主题相关的实验方案、常见问题、指南与技术文章。

3 项资源 · 实验方案、常见问题与文章

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微生物可通过乙酸生成途径快速释放过量碳并获得ATP，也可将外源乙酸活化为乙酰辅酶A。磷酸乙酰转移酶、乙酸激酶和乙酰辅酶A合成酶共同调控乙酸生成、再利用及中心碳代谢分配。

更新于 2026年8月

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在日化用品中，酵素通常不是指某一种单一化学物质，而是一类与微生物发酵、酶促转化或酶活作用相关的功能原料。它可以用于洁面、沐浴、洗发、护肤、洗衣、餐具清洁和家居清洁等产品中，主要作用包括辅助清洁、温和调理、改善肤感、处理特定污垢或提供发酵来源的功能特征。日化酵素原料大致分为两类。 ...

更新于 2026年7月

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海藻糖（Trehalose）为非还原性二糖，由两个葡萄糖单元以α,α-1,1-糖苷键连接。其在多类加工与贮藏条件下具有较好的化学稳定性与配方适配性，并因保湿、抗冻结、耐干燥及对蛋白质与膜体系的稳定化作用而在食品、医药与生物制品、化妆品及农业等领域受到广泛关注。 ...

更新于 2026年1月

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