article 氨基酸代谢关键酶的机制框架与科研应用综述 氨基酸代谢以“氮基团转移—脱氨释放/同化—碳骨架回收—再合成与分配”为主线,贯穿蛋白质周转、能量代谢与氮稳态。 更新于 2026年1月阅读12分钟