article 番茄红素的结构特征、生物学作用与应用进展综述 番茄红素(lycopene)是一种典型的天然类胡萝卜素,广泛分布于番茄及其制品、西瓜、番石榴、粉红葡萄柚等红色果蔬中。 更新于 2026年3月阅读12分钟