蛋白质羰基

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蛋白质羰基是蛋白氧化损伤中最常用、最稳定的终点指标之一。相较于瞬时性自由基或短寿命氧化中间体，蛋白羰基更适合用于细胞、组织、体液及分离蛋白样本中的氧化损伤定量比较。

更新于 2026年4月

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