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Revealing the impact of processing technology on the aroma profile of Roasted coffee (Coffea Arabica) oil using Flavoromics strategy and chemometrics

Journal 2025 · IF 6.6 · 发表于 2025 年 12 月 17 日
作者: Yanru Qiu,Yudong Wang,Wenrou Su,Feifei Wang
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摘要

本研究中使用的阿拉丁产品

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