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Study on textural changes and pectin degradation of tarocco blood Orange during storage

Journal 2022 · IF 3.388 · 发表于 2022 年 2 月 17 日
作者: Kwame Eduam Baiden Frempong,Yan Chen,Zhenxing Wang,Jianxiong Xu,Xinrui Xu,Wenting Cui,Hongying Gong,Dongsheng Peng,Lili Liang,Yushan Meng,Xiaoyan Lin
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