I2519619计算溶液所需的质量、体积或浓度。
有货
概述
黄色粘稠液体，不溶于冷水和乙醇，可溶于热的油脂，为非离子油包水(W/O)型乳化剂。
特性及应用：
无不良气味，具有良好的热稳定性。
(1)用于巧克力，少量添加即可显著提高巧克力制品的流动性，节省可可脂用量。
(2)加快巧克力及其制品充填铸模过程，优化工艺流程，并使其中产生的小气泡易于排出，避免了产品出现空洞及气孔现象。
(3)与卵磷脂混合使用，具有良好的协同效应，可减薄巧克力涂层的厚度，提高易加工性，
(4)在潮湿条件下可降低粘滞性。使冰淇淋的巧克力糖衣迅速形成。并加速其粘连性，增加附着力，减少微小气孔。
(5)使油状脂肪乳化制品均一、稳定，提高了油脂的功能性。
规格
别名
聚甘油-6 聚蓖麻醇酸酯
英文别名
polyglycerol polyricinoleate
规格或纯度
工业级
英文名称
PGPR
储存条件
室温
运输条件
常规运输
名称和识别符
分子类型
未知
高级数据
质检证书(CoA,COO,BSE/TSE 和分析图谱)
此产品的引用文献
溶液计算器
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