食品(肉制品)中总糖含量检测试剂 (苯酚-硫酸, 比色法)

货号: T1527331
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级别和纯度: BioReagent ? 生物试剂级(BioReagent)—— 经测试适用于生命科学和分子生物学。适用于需要生物相容性的细胞培养、检测和生化工作。
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48T
T1527331-48T
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为什么选择此级别

BioReagent 级 ,适用于对基线干扰要求严格的色谱和分析工作流程。

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储存与运输

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质量文档

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文献证明

在色谱分析、有机合成和交叉偶联反应领域已被 0 篇同行评审文献引用。

概述

本方法采用苯酚-硫酸法测定总糖含量:样品中糖经热水提取后,用硫酸脱水生成糠醛或其衍生物,再与苯酚缩合生成橙黄色物质,于480 nm处有最大吸收峰,吸光度与糖浓度成正比,通过标准曲线即可定量总糖。

This method employs the phenol‑sulfuric acid assay for the determination of total sugar content. Sugars in the sample are extracted with hot water, then dehydrated by sulfuric acid to generate furfural or its derivatives, which subsequently condense with phenol to form an orange‑yellow colored substance with a maximum absorption peak at 480 nm. The absorbance is directly proportional to the sugar concentration, and the total sugar content can be quantified using a standard curve.

规格

规格或纯度
BioReagent
英文名称
Total Sugar Content Assay Kit in Food (Meat Products) (Phenol-Sulfuric Acid, Colorimetric Method)
检测仪器
可见光分光光度计
检测波长
480nm
储存与运输
储存条件
2-8°C储存
运输条件
低温运输

技术文档

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