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5-乙基-3-羟基-4-甲基-2(5H)-呋喃酮

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内酯 羰基化合物
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基本描述

别名 乙基葫芦巴内酯
英文别名 698-10-2|5-Ethyl-3-hydroxy-4-methylfuran-2(5H)-one|5-Ethyl-3-hydroxy-4-methyl-2(5H)-furanone|3-hydroxy-4-methyl-5-ethyl-2-furanone|2(5H)-FURANONE, 5-ETHYL-3-HYDROXY-4-METHYL-|Abhexone|maple furanone|2-ethyl-4-hydroxy-3-methyl-2H-furan-5-one|FEMA No. 3153|
规格或纯度 97%
英文名称 5-Ethyl-3-hydroxy-4-methyl-2(5H)-furanone
储存温度 2-8°C储存,充氩
运输条件 冰袋运输
产品介绍


General description：

5-Ethyl-3-hydroxy-4-methyl-2(5H)-furanone is one of the key contributors to the aroma of roasted coffee. It occurs naturally in fruits such as blackberry, raspberry and blueberry.

名称和标识符

EC号 211-811-6
IUPAC Name 2-ethyl-4-hydroxy-3-methyl-2H-furan-5-one
INCHI InChI=1S/C7H10O3/c1-3-5-4(2)6(8)7(9)10-5/h5,8H,3H2,1-2H3
InChi Key IUFQZPBIRYFPFD-UHFFFAOYSA-N
Canonical SMILES CCC1C(=C(C(=O)O1)O)C
Isomeric SMILES CCC1C(=C(C(=O)O1)O)C
WGK Germany 3
PubChem CID 61199
分子量 142.15
Reaxy-Rn 1364609

化学和物理性质

敏感性 对湿度敏感
沸点 94°C/0.2mmHg
熔点 31-35°C

安全和危险性（GHS）

象形图
ghs07

Harmful
信号词 Warning
危险声明 H302: Harmful if swallowed
预防措施声明 P501,P264,P270,P330,P301+P317
WGK Germany 3
Reaxy-Rn 1364609
个人防护装备 Eyeshields, Gloves, half-mask respirator (US), multi-purpose combination respirator cartridge (US)

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溶解于水吗?可否用乙醇溶解?
问题由 陈 建中 于 2022年10月16日 20:35 创建

您好，没有相关资料，建议您根据实验操作尝试，一般可以溶于水

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