葡聚糖酶

Name: 葡聚糖酶
SKU: D755057
Availability: InStock

CAS: 9025-70-1 货号: D755057 EC号: 232-803-9 PubChem CID: 135273372

3篇引用文献 COA

有货

级别和纯度: 生物活性 ? ActiBioPure™ ? 高性能 ? EnzymoPure™ ? 来源于细丽毛壳菌; ≥400U/mg enzyme powder

Accession #

R4UBH6

生物活性

≥400U/mg enzyme powder

规格

库存

价格

数量

500unit

D755057-500U

现货

¥499.90

1KU

D755057-1KU

现货

¥799.90

5KU

D755057-5KU

现货

¥2,399.90

25KU

D755057-25KU

现货

¥6,999.90

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概述规格储存与运输技术文档高级数据质检证书（CoA,COO,BSE/TSE 和分析图谱) 此产品的引用文献技术文档和文章溶液计算器

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为什么选择此级别

ActiBioPure™,EnzymoPure™,生物活性,高性能级，适用于对基线干扰要求严格的色谱和分析工作流程。

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储存与运输

2-8°C储存,避光,干燥。低温运输。请查阅批次 COA 获取详细规格。

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质量文档

SDS、COA、产品数据表及规格说明书均可下载。可通过批号查询获取批次 COA。

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文献证明

在色谱分析、有机合成和交叉偶联反应领域已被 3 篇同行评审文献引用。

概述

右旋糖酐酶，又称α-葡聚糖酶(CAS No.9025-70-1，EC3.2.1.11)，它是由细丽毛壳经诱变筛选的高产菌株，经液体深层发酵精制提取而成的食品酶制剂。

该产品广泛应用于制糖、口腔护理等领域。

作用原理

右旋糖酐酶是一种专一性裂解右旋糖酐分子中的α-1,6 葡萄糖苷键的水解酶，产物主要是异麦芽糖、异麦芽寡糖、葡萄糖。

产品特性

温度范围：35℃～65℃，最佳温度为 55℃～60℃

pH 范围：有效 pH 为 3.0～8.0，最佳 pH 为 5.0～6.0

产品性状

产品外观：白色到灰白色粉末

酶活力： ≥400U/mg enzyme powder

酶活力定义：一个右旋糖酐酶单位 U 相当于在规定条件下(pH5.5，55℃，10min)，每分钟酶解葡聚糖 (2%葡聚糖 T2000) 产生 1µmol 还原糖所需要的酶量。

产品标准：GB 1886.174-2024《食品安全国家标准食品添加剂食品工业用酶制剂》

应用方法

在制糖工业中，由肠膜明串珠菌、链球菌等微生物通过分泌葡聚糖蔗糖酶催化蔗糖生成葡萄糖，葡萄糖进一步聚合形成右旋糖酐。右旋糖酐是一种高分子量的多糖聚合物，糖苷键的类型主要是α-1,6 糖苷键。右旋糖酐的存在会给制糖生产带来严重的影响，明显增大糖液的粘度，降低糖液的过滤性，使蔗糖结晶时生成异常形态的晶体，增加了制糖成本，同时影响产品质量。使用右旋糖酐酶，能有效提高蔗汁的加热速度，缩短澄清和结晶时间，消除结晶时的不良影响，从而提高制糖的生产效率及产量。使用酶活力为 30,000U/g 的产品，在含有 1000ppm 右旋糖酐浓度的蔗汁中，添加 3ppm 酶液，水解效果如下图：

其他用途

可以用来制备小分子右旋糖酐。

Dextranase, called α-glucanase(CAS No.9025-70-1, EC3.2.1.11).

It’s a high-yielding strain from Chaetomium gracile screened by mutagenesis, which is through liquid deep fermentation extract from refining.

It’s widely used in the field of sugar industry, oral care and etc.

Action Principle

Dextranase is a hydrolase for specificity splitting decomposition α-1, 6-glucoside linkages of dextran molecule, which outcome production are mainly isomaltose, isomalto-oligosaccharides and glucose.

Product Characteristic

Temperature range: 35℃～65℃ optimum temperature: 55℃～60℃

pH range: effective pH 3.0～8.0 optimum pH: 5.0～6.0

Product Feature

Product appearance: White to off-white powder

Standard enzyme activity: ≥400U/mg enzyme powder

Activity definition: One dextranase unit is defined as the quantity of enzyme that will liberate reducing sugar at a rate of 1µmol per minute under the condition of hydrolyze dextran (2% dextran T2000) at 55℃ and pH5.5 within 10min.

Product Standard: GB1886.174-2024<<National Food Safety Standard-Food Additives-Enzyme Preparations For Food Industry>>

Application Method

Sugar industry: In the sugar industry, leuconostoc mesenteroides streptococcus and other microorganisms are through secretion glucansucrases catalyze sucrose to glucose, glucose further polymerized to form dextran. The dextran is a high molecular weight polysaccharide polymer, and the type of glycosidic linkage is mainly α-1, 6 glycosidic bond. The existence of dextran will have serious impact on sugar production, obviously increase the viscosity of sugar, reduce the filterability of sugar solution, abnormal crystallization occurs when cane sugar is crystallized, increase the costs of sugar production, and affect the product quality. The use of dextranase can effectively improve the heating speed of cane juice, shorten the time of clarification and crystallization, it can eliminate the adverse impact of crystallization, thereby improve the production efficiency and yield of sugar. Using Dextranase with enzyme activity of 30,000 U/g, in the cane juice which contains 1000ppm dextran concentration, add 3ppm liquid enzyme, the hydrolysis effect is as the chart:

Other Application:

It also can be widely used to prepare small molecule dextran.

规格

产品名称

葡聚糖酶

别名

右旋糖酐酶 | 葡聚糖水解酶 | 1,6-α-D-葡聚糖 6-葡聚糖水解酶

英文别名

α-glucanase | Alpha-dextranase | alpha-1,6-glucan-6-glucanohydrolase | dex

规格或纯度

生物活性,ActiBioPure™,高性能,EnzymoPure™,来源于细丽毛壳菌; ≥400U/mg enzyme powder

生化机理

可水解右旋糖酐中-(1,6)-葡糖苷键的内右旋糖酐酶。右旋糖酐是在糖生产期间由蔗糖因微生物污染物而合成的非期望化合物，可增加流体的粘度并降低工业回收率。右旋糖酐酶已用于在糖厂水解葡聚糖，以提高糖生产的效率。

生物活性

≥400U/mg enzyme powder

种属

Chaetomium gracile

来源

天然

CAS编号和信息

9025-70-1

酶学委员会编号

EC 3.2.1.11

分子类型

酶

产品线

生物产品

储存与运输

物理形态

冻干(Lyophilized)

浓度

来源于细丽毛壳菌; ≥400U/mg enzyme powder

复溶

Reconstitute in reverse osmosis Water.

储存条件

2-8°C储存,避光,干燥

运输条件

低温运输

稳定性与储存

长期储存2-8℃（24个月）；复溶后建议分装；避光；密封。

单位定义

一个右旋糖酐酶单位 U 相当于在规定条件下(pH5.5，55℃，10min)，每分钟酶解葡聚糖(2%葡聚糖 T2000)产生 1µmol 还原糖所需要的酶量。

技术文档

📋 安全数据表 (SDS)

全面的危险、操作、储存及法规合规文件。

下载 SDS →

✅ 分析证书 (COA)

批次质量数据。输入批号以获取对应 COA。

查询 COA →

📊 产品数据表

产品规格和应用的快速参考摘要。

查看数据表 →

🔬 规格说明书

该级别的完整质量属性和验收标准。

查看规格说明 →

高级数据

质检证书（CoA,COO,BSE/TSE 和分析图谱)

C of A & Other Certificates(BSE/TSE, COO):

输入批号以搜索分析图谱:

通过匹配包装上的批号来查找并下载产品的 COA，每批产品都进行了严格的验证，您可放心使用！

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批号(Lot Number)	证书类型	货号
ZJ26F0231937	分析证书	D755057
ZJ26F0231936	分析证书	D755057
ZJ26F0231935	分析证书	D755057
ZJ26F0231934	分析证书	D755057

技术文档和文章

d755057_葡聚糖酶产品说明书.pdf

d755057_dextranase.pdf

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