什么是11(Z),14(Z)-二十碳二烯酸乙醇酰胺？

11(Z),14(Z)-二十碳二烯酸乙醇酰胺是N-酰基乙醇胺（NAE）家族生物活性脂质的成员之一。它由11(Z),14(Z)-二十碳二烯酸（一种在第11位和第14位具有两个顺式双键的20碳多不饱和脂肪酸）与乙醇胺通过酰胺键缩合而成。

N-酰基乙醇胺是存在于动物组织中的内源性脂质介质，在结构上与内源性大麻素花生四烯酸乙醇酰胺（AEA）相关。该化合物可作为有价值的生化参考标准品和研究工具，用于研究脂肪酸乙醇酰胺代谢、受体药理学及脂质信号网络。

化学性质与结构

该化合物具有20碳酰基链，在第11位和第14位含有两个被亚甲基间隔的顺式双键，属于n-6系列脂肪酸乙醇酰胺。乙醇胺头基赋予其两亲性，影响其与膜的相互作用及溶解性。

主要理化特性包括：

• 酰基链长度：C20
• 不饱和度：2（二烯）
• 双键位置与构型：11Z、14Z（均为顺式）
• 官能团：酰胺键、伯羟基（乙醇胺）
• 溶解性：通常溶于乙醇、DMSO和氯仿等有机溶剂；水溶性有限

由于存在顺式双键，该化合物易受氧化降解。研究人员应尽可能在惰性气氛条件下操作，并妥善储存以保持其完整性。

储存、操作与稳定性

妥善储存和操作对于维持11(Z),14(Z)-二十碳二烯酸乙醇酰胺的化学完整性至关重要。建议遵循以下最佳实践：

• 储存温度：在-20°C或以下避光、防潮储存。
• 气氛：尽量减少与氧气接触；建议在氩气或氮气环境下储存。
• 溶剂配制：用干燥、脱气的有机溶剂（如乙醇或DMSO）配制储备液，分装以避免反复冻融。
• 复溶：开瓶前使瓶体恢复至室温，以防止冷凝水进入。
• 稳定性：不饱和脂肪酸乙醇酰胺通常易受氧化和水解；敏感实验应使用新鲜配制的溶液。

操作前请务必参阅产品的分析证书（CoA）和安全数据表（SDS）以获取化合物特定指导信息。

研究应用

11(Z),14(Z)-二十碳二烯酸乙醇酰胺主要用作以下领域的研究工具：

• 内源性大麻素系统研究：作为花生四烯酸乙醇酰胺的结构类似物，可用于探究大麻素受体的选择性，并比较不同N-酰基乙醇胺的药理特性。
• 脂质代谢研究：用作底物或参考化合物，研究参与NAE生物合成与降解的酶，如N-酰基磷脂酰乙醇胺水解磷脂酶D（NAPE-PLD）和脂肪酸酰胺水解酶（FAAH）。
• 脂质组学：作为分析参考标准品，用于基于质谱法在生物基质中鉴定和定量N-酰基乙醇胺。
• 细胞信号研究：研究较少表征的NAE物种在炎症、凋亡和能量代谢等细胞过程中的作用。

建议研究人员在新型检测系统中使用该化合物时，设置适当对照以验证实验条件。

订购与供货信息

11(Z),14(Z)-二十碳二烯酸乙醇酰胺可通过Aladdin Scientific购买，货号为N929218。如需下单或请求报价，请联系当地Aladdin Scientific代表或访问Aladdin Scientific官网的产品页面。

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