本实验来源于集美大学官方网站

操作方法

旋光度的测定实验

原理

比旋光度是物质特性常数之一，测定旋光度，可以检验旋光性物质的纯度和含量。

材料与仪器

葡萄糖 容量瓶 旋光仪

步骤

1.接通电源，5min后钠光灯发光正常，即可开始测定。

2.旋光仪零点的校正：在测定样品前，需要先校正旋光仪的零点。

（1）将样品管洗好，左手拿住管子把它竖立，装上蒸馏水，使液面凸出管口。

（2）将玻璃盖沿管口边缘轻轻平推盖好，不能带入气泡，旋上螺丝帽盖，漏水，不要过紧。

（3）将样品管擦干，放入旋光仪内罩上盖子，，将标天盘调至零点左右，旋转粗动、微动手轮，使视场内Ⅰ和Ⅱ部分的亮度均一，记下读数。

（4）重复操作至少5次，取平均值，若零点相差太大时，应把仪器重新校正。

3.旋光度的测定：准确称取0.1-0.5g样品（如葡萄糖）配成一定浓度的溶液，依上法测定其旋光度，这时所得的读数与零点之间的差值即为该物质的旋光度。

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