C2315143计算溶液所需的质量、体积或浓度。
为什么选择此级别
提供 ≥99% 纯度，适用于对基线干扰要求严格的色谱和分析工作流程。
储存与运输
室温,充氩,干燥。常规运输 。请查阅批次 COA 获取详细规格。
质量文档
SDS、COA、产品数据表及规格说明书均可下载。可通过批号查询获取批次 COA。
文献证明
在色谱分析、有机合成和交叉偶联反应领域已被 0 篇同行评审文献引用。
概述
产品介绍：
转化糖浆是一种由葡萄糖和果糖合成的黄褐色混合物，而上述两类糖份是通过蔗糖在水中加热而取得。转化糖浆的甜度较蔗糖高，且可保持较多水份及不易结晶，由于这些特质，转化糖浆的产品在烘焙作业中备受推崇.
规格
英文别名
Sugar,invert | 2,3,4,5,6-pentahydroxyhexanal compound with 1,3,4,5,6-pentahydroxyhexan-2-one (1:1) | 2,3,4,5,6-pentahydroxyhexanal;1,3,4,5,6-pentahydroxyhexan-2-one | INVERT SUGAR | Invertose , | Invertose | HS 500 | SCHEMBL20361633
规格或纯度
≥99%, sum of mixture
英文名称
Invertose
储存条件
室温,充氩,干燥
运输条件
常规运输
纯度
≥99%
名称和识别符
PubChem SID
分子类型
小分子
IUPAC Name
2,3,4,5,6-pentahydroxyhexanal;1,3,4,5,6-pentahydroxyhexan-2-one
INCHI
1S/2C6H12O6/c2*7-1-3(9)5(11)6(12)4(10)2-8/h3,5-9,11-12H,1-2H2;1,3-6,8-12H,2H2
InChi Key
PJVXUVWGSCCGHT-UHFFFAOYSA-N
Smiles
C(C(C(C(C(C=O)O)O)O)O)O.C(C(C(C(C(=O)CO)O)O)O)O
Isomeric SMILES
C(C(C(C(C(C=O)O)O)O)O)O.C(C(C(C(C(=O)CO)O)O)O)O
PubChem CID
分子量
360.31
技术文档
高级数据
系统学分类
分类树（Taxonomy Tree）
| 界（kingdom) | 有机化合物 |
|---|---|
| 超类（Superclass) | 有机氧化合物 |
| 类（Class) | 有机氧化合物 |
| 亚类（Subclass） | 碳水化合物和碳水化合物结合物 |
| 中间层级节点（Intermediate Tree Nodes） | 单糖 |
| 直接上位类(Direct Parent) | 己糖 |
| 其他上位类（Alternative Parents） | 中链醛 β-羟基醛 α-羟基醛 仲醇 多元醇 伯醇 有机氧化物 碳氢化合物衍生物 |
| 分子骨架（Molecular Framework) | 暂无 |
| 取代基（Substituents） | 羟基苯甲酸酯 - 醛 - 脂肪族非环化合物 - α-羟基醛 - β-羟基醛 - 羰基 - 己糖单糖 - 烃衍生物 - 中链醛 - 有机氧化物 - 多醇 - 初级醇 - 醛基 |
| 描述（Description） | 该化合物属于有机化合物中的己糖类。这类单糖的糖单元为含六个碳原子的结构单元。 |
| 外部描述符（External Descriptors） | 暂无 |
三维结构
交互式化学结构模型
化学和物理性质
敏感性
易吸湿
比旋光度
-20° (C=5,H2O)
分子量
360.310 g/mol
XLogP3
氢键供体数Hydrogen Bond Donor Count
10
氢键受体数Hydrogen Bond Acceptor Count
12
可旋转键计数Rotatable Bond Count
10
精确质量Exact Mass
360.127 Da
单同位素质量Monoisotopic Mass
360.127 Da
拓扑极表面积Topological Polar Surface Area
236.000 Ų
重原子数Heavy Atom Count
24
形式电荷Formal Charge
0
复杂度Complexity
285.000
同位素原子数Isotope Atom Count
0
定义的原子立体中心计数Defined Atom Stereocenter Count
0
未定义的原子立体中心计数Undefined Atom Stereocenter Count
7
定义的键立体中心计数Defined Bond Stereocenter Count
0
未定义的键立体中心计数Undefined Bond Stereocenter Count
0
所有立体化学键的总数The total count of all stereochemical bonds
0
共价键合单元计数Covalently-Bonded Unit Count
2
安全和危险性（GHS）
Merck Index
5006
质检证书（CoA,COO,BSE/TSE 和分析图谱)
溶液计算器
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