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菊粉酶

CAS: 9025-67-6 货号: I755136 EC号: 232-802-3 PubChem CID: 176259648
COA
有货
级别和纯度: 生物活性 ? 生物活性级（Bioactive）—— 经验证在功能检测中保持生物活性。当分子须具有功能活性而不仅是纯度时使用。 ActiBioPure™ ? ActiBioPure™ —— 阿拉丁面向生物活性和重组产品的优质系列。当同时需要高纯度和保持生物活性时使用。 高性能 ? 高性能级 —— 纯度和性能特性经过优化。适用于普通等级无法满足的灵敏分析。 EnzymoPure™ ? EnzymoPure™ —— 阿拉丁的高质量酶解决方案系列。当酶纯度和明确活性决定检测或工艺性能时使用。 来源于黑曲霉; ≥10000 U/g enzyme powder
Accession #
O74641,O74642
生物活性
≥10000 U/g enzyme powder
★
规格
库存
价格
数量
10g
I755136-10g
现货 Stock Image
¥499.90
50g
I755136-50g
现货 Stock Image
¥1,299.90
250g
I755136-250g
现货 Stock Image
¥3,699.90
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菊粉酶
概述 规格 储存与运输 技术文档 高级数据 质检证书（CoA,COO,BSE/TSE 和分析图谱) 技术文档和文章 溶液计算器
🧪
为什么选择此级别

ActiBioPure™,EnzymoPure™,生物活性,高性能 级 ，适用于对基线干扰要求严格的色谱和分析工作流程。

🌡

储存与运输

2-8°C储存,避光,干燥。低温运输 。请查阅批次 COA 获取详细规格。

📋

质量文档

SDS、COA、产品数据表及规格说明书均可下载。可通过批号查询获取批次 COA。

📚

文献证明

在色谱分析、有机合成和交叉偶联反应领域已被 0 篇同行评审文献引用。

概述

菊糖酶，又称菊粉酶（CAS No.9025-67-6，EC3.2.1.7），来源于黑曲霉，是经液体深层发酵精制提取而成的食品酶制剂。 该产品主要用来将菊粉水解为低聚果糖，低聚果糖应用于食品、饮料、乳品等众多领域。 
作用原理 
本产品是内切型菊糖酶，能够从菊粉内部水解β－2，l－d 一果聚糖果糖苷键，生成低聚果糖。 
产品特性 
最佳反应温度：50～60℃ 
最佳 pH 值：4.5～5.5 
产品性状 
产品外观：白色到浅棕色粉末，颜色随批次的不同而不同。 
酶活力： ≥10000 U/g enzyme powder
酶活力定义: 一个菊糖酶单位 U 相当于在规定条件下（pH4.6，60℃，5%(w/v)菊粉溶液水解 10min），每分钟转化 1µmol 还 原糖所需要的酶量。 
产品标准：GB 1886.174-2024《食品安全国家标准 食品添加剂 食品工业用酶制剂》
应用： 
10%菊粉溶液中，按照每吨菊粉加入 400g 菊糖酶，在温度 55℃，pH4.5～5.0 的条件下酶解 4 小时，得到含量 大于 95%的低聚果糖。 
Inulinase (CAS No.9025-67-6, EC3.2.1.7) is derived from Aspergillus Niger which produced from submerged fermentation. It is mainly used to hydrolyze inulin into fructo-oligose, which can be widely used in many fields such as food, beverage and dairy products. 
Action Principle
This Inulinase is a endo-inulinase, which can hydrolyze β-2 , l-d- glycosidic bond of fructosan from inulin internal to form fructo-oligose. 
Product Characteristic
Optimum temperature: 50～60℃ 
Optimum pH: 4.5～5.5
Product Feature
Appearance: White to light brown powder, the colour may vary from batch to batch. 
Enzyme activity: ≥10000 U/g enzyme powder 
Enzyme activity definition: One inulinase unit is defined as the quantity of enzyme that will convert 1µmol reducing sugar per minute under the condition of hydrolyze the 5%(w/v) inulin 10 min at 60℃, pH 4.6. 
Product standard: GB1886.174-2024 <<National Food Safety Standard-Food Additives-Enzyme Preparations For Food Industry>>
Application:
In the 10% inulin solution, according to the quantity that add 400g inulinase into 1MT inulin, hydrolyze for 4 hours with the condition 55 ℃, pH4.5～5.0, it can get more than 95% fructo-oligose.  

规格

产品名称
菊粉酶
别名
菊糖酶
英文别名
inulase | inuA | inuB
规格或纯度
生物活性,ActiBioPure™,高性能,EnzymoPure™,来源于黑曲霉; ≥10000 U/g enzyme powder
生化机理
Endo-inulinase involved in utilization of the plant storage polymer inulin, consisting of fructooligosaccharides with a degree of polymerization (DP) value from 2 to 60.
生物活性
≥10000 U/g enzyme powder
种属
黑曲霉(Aspergillus niger)
来源
天然
CAS编号和信息
9025-67-6
酶学委员会编号
EC 3.2.1.7
分子类型
酶
产品线
生物产品
储存与运输
物理形态
固体
浓度
来源于黑曲霉; ≥10000 U/g enzyme powder
复溶
Reconstitute in reverse osmosis water.
储存条件
2-8°C储存,避光,干燥
运输条件
低温运输
稳定性与储存
长期储存2-8℃（24个月）；复溶后建议分装；避光；密封。
单位定义
在规定条件下（pH4.6，60℃，5%(w/v)菊粉溶液水解 10min），每分钟转化 1µmol 还原糖所需要的酶量。

技术文档

📋 安全数据表 (SDS)

全面的危险、操作、储存及法规合规文件。

下载 SDS →

✅ 分析证书 (COA)

批次质量数据。输入批号以获取对应 COA。

查询 COA →

📊 产品数据表

产品规格和应用的快速参考摘要。

查看数据表 →

🔬 规格说明书

该级别的完整质量属性和验收标准。

查看规格说明 →

高级数据

质检证书（CoA,COO,BSE/TSE 和分析图谱)
C of A & Other Certificates(BSE/TSE, COO):
输入批号以搜索分析图谱:

通过匹配包装上的批号来查找并下载产品的 COA，每批产品都进行了严格的验证，您可放心使用！

找到4个结果

批号(Lot Number) 证书类型 货号
ZJ26F0939456 分析证书 I755136
ZJ26F0434289 分析证书 I755136
ZJ26F0434288 分析证书 I755136
ZJ26F0434287 分析证书 I755136
技术文档和文章

 i755136_菊粉酶 产品说明书.pdf

 i755136_inulinase.pdf

菊粉（Inulin）的结构特征、理化性质、应用开发及实验研究场景相关研究进展
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Inulin: Structural Features, Physicochemical Properties, Application Development, and Research Progress in Experimental Settings
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