K2429382计算溶液所需的质量、体积或浓度。
为什么选择此级别
提供 ≥95% 纯度，适用于对基线干扰要求严格的色谱和分析工作流程。
储存与运输
2-8°C储存,充氩。低温运输 。请查阅批次 COA 获取详细规格。
质量文档
SDS、COA、产品数据表及规格说明书均可下载。可通过批号查询获取批次 COA。
文献证明
在色谱分析、有机合成和交叉偶联反应领域已被 0 篇同行评审文献引用。
概述
3-甲基壬烷-2,4-二酮是一种具有黄油样和豆腥味/味道的化合物，这是豆油风味改变的结果。它也被描述为浓烈的稻草样和水果味的化合物。日本绿茶和高压煮熟的母鸡肉中也存在3-甲基壬烷-2,4-二酮。3-甲基壬烷-2,4-二酮天然存在于油脂中，并且是导致大豆油中光诱导的风味还原以及干欧芹和菠菜中异味形成的主要因素。
3-Methylnonane-2,4-dione is a compound with a butter-like and beany odor/taste that is a result of flavor reversion of soya-bean oil. It has also been described as an intense straw-like and fruity flavored compound. 3-Methylnonane-2,4-dione is also present in Japanese green tea and pressure-cooked hen meat. 3-Methylnonane-2,4-dione is naturally found in fats and oils, and is the major contributor to light-induced flavor reversion in soybean oil and to off-flavor development in dried parsley and spinach.
规格
别名
3-甲基-2,4-壬烷二酮(异构体混合物)
英文别名
2,4-Nonanedione, 3-methyl | 2,4-Nonanedione, 3-methyl- | 3-Methyl-2,4-nonandion | J-002971 | (+/-)-3-METHYL-2,4-NONANEDIONE | 854O7EVF99 | BS-19241 | 3-METHYL-2,4-NONANEDIONE [FHFI] | 3-methylnonane-2,4-dione | BGVBGAIWXAXBLP-UHFFFAOYSA-N | 3-Methyl-2,4-n
规格或纯度
≥95%
英文名称
3-Methylnonane-2,4-dione (Mixture of isomers)
储存条件
2-8°C储存,充氩
运输条件
低温运输
备注
3-Methylnonane-2,4-dione is a mixture of isomers that is soluble in Chloroform.
纯度
≥95%
名称和识别符
PubChem SID
分子类型
小分子
IUPAC Name
3-methylnonane-2,4-dione
INCHI
1S/C10H18O2/c1-4-5-6-7-10(12)8(2)9(3)11/h8H,4-7H2,1-3H3
InChi Key
BGVBGAIWXAXBLP-UHFFFAOYSA-N
Smiles
CCCCCC(=O)C(C)C(=O)C
Isomeric SMILES
CCCCCC(=O)C(C)C(=O)C
分子量
170.25
Reaxy-Rn
1757097
Reaxys-RN link address
https://www.reaxys.com/reaxys/secured/hopinto.do?context=S&query=IDE.XRN=1757097&ln=
技术文档
高级数据
系统学分类
分类树（Taxonomy Tree）
| 界（kingdom) | 有机化合物 |
|---|---|
| 超类（Superclass) | 有机氧化合物 |
| 类（Class) | 有机氧化合物 |
| 亚类（Subclass） | 羰基化合物 |
| 中间层级节点（Intermediate Tree Nodes） | 1,3-二羰基化合物 |
| 直接上位类(Direct Parent) | β-二酮 |
| 其他上位类（Alternative Parents） | 酮类 有机氧化物 碳氢化合物衍生物 |
| 分子骨架（Molecular Framework) | 脂肪族无环化合物 |
| 取代基（Substituents） | 1,3-二酮 - 脂肪族非环化合物 - 烃衍生物 - 酮 - 有机氧化物 |
| 描述（Description） | 该化合物属于β-二酮类有机化合物。这类化合物含有两个由单个碳原子分隔的酮基团。 |
| 外部描述符（External Descriptors） | 暂无 |
三维结构
交互式化学结构模型
化学和物理性质
密度
0.93
敏感性
对空气敏感
闪点(℃)
87 °C
沸点
59 °C/0.1 mmHg
分子量
170.250 g/mol
XLogP3
2.300
氢键供体数Hydrogen Bond Donor Count
0
氢键受体数Hydrogen Bond Acceptor Count
2
可旋转键计数Rotatable Bond Count
6
精确质量Exact Mass
170.131 Da
单同位素质量Monoisotopic Mass
170.131 Da
拓扑极表面积Topological Polar Surface Area
34.100 Ų
重原子数Heavy Atom Count
12
形式电荷Formal Charge
0
复杂度Complexity
161.000
同位素原子数Isotope Atom Count
0
定义的原子立体中心计数Defined Atom Stereocenter Count
0
未定义的原子立体中心计数Undefined Atom Stereocenter Count
1
定义的键立体中心计数Defined Bond Stereocenter Count
0
未定义的键立体中心计数Undefined Bond Stereocenter Count
0
所有立体化学键的总数The total count of all stereochemical bonds
0
共价键合单元计数Covalently-Bonded Unit Count
1
安全和危险性（GHS）
象形图
信号词
警告
危险声明
H312: 皮肤接触有害
H315: 引起皮肤刺激
H319: 引起严重眼睛刺激
H335: 可能引起呼吸道刺激
预防措施声明
P261: 避免吸入灰尘/烟雾/气体/雾/蒸汽/喷雾
P264: 处理后要彻底洗手。
P271: 仅在室外或通风良好的地方使用。
P280: 戴防护手套/穿防护服/戴防护眼罩/戴防护面具。
P321: 特殊处理（请参阅此标签上的...）。
P302+P352: 如皮肤沾染：用水充分清洗。
P304+P340: 如误吸入：将人转移到空气新鲜处，保持呼吸舒适体位。
P305+P351+P338: 如进入眼睛：用水小心冲洗几分钟。如戴隐形眼镜并可方便地取出，取出隐形眼镜。继续冲洗。
P362+P364: 脱掉沾污的衣服，清洗后方可重新使用。
P405: 密闭存放
P403+P233: 存放在通风良好的地方。保持容器密闭。
P501: 将内容物/容器处理到。。。
P264+P265: 处理后彻底洗手[和…]。不要触摸眼睛。
P317: 寻求紧急医疗救助。
P337+P317: 如果眼睛刺激持续：寻求医疗帮助。
P332+P317: 如果出现皮肤刺激：请寻求医疗帮助。
P319: 如果你感到不适，请寻求医疗帮助。
质检证书（CoA,COO,BSE/TSE 和分析图谱)
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