D2614098计算溶液所需的质量、体积或浓度。
为什么选择此级别
提供 ≥98% 纯度，适用于对基线干扰要求严格的色谱和分析工作流程。
储存与运输
-20°C储存。超低温运输 。请查阅批次 COA 获取详细规格。
质量文档
SDS、COA、产品数据表及规格说明书均可下载。可通过批号查询获取批次 COA。
文献证明
在色谱分析、有机合成和交叉偶联反应领域已被 0 篇同行评审文献引用。
概述
Information
Rebaudioside M, isolated fromStevia rebaudianaBertoni, is a natural non-caloric potential sweetener in food and beverage products.
规格
英文别名
AC-34451 | Reb M | FQA8XMC4XJ | Reb-M | beta-D-glucopyranosyl-(1->2)-[beta-D-glucopyranosyl-(1->3)]-1-O-(13alpha-{[beta-D-glucopyranosyl-(1->2)-[beta-D-glucopyranosyl-(1->3)]-beta-D-glucopyranosyl]oxy}-18-oxo-5beta,8alpha,9beta,10alpha-kaur-16-en-18-yl)-b
规格或纯度
≥98%
英文名称
Rebaudioside M
生化机理
从 Stevia rebaudiana Bertoni 中分离出来的甜叶菊甙 M 是一种天然无热量的潜在甜味剂，可用于食品和饮料产品。
储存条件
-20°C储存
运输条件
超低温运输
纯度
≥98%
名称和识别符
PubChem SID
分子类型
低聚糖
IUPAC Name
[(2S,3R,4S,5R,6R)-5-hydroxy-6-(hydroxymethyl)-3,4-bis[[(2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxy]oxan-2-yl] (1R,4S,5R,9S,10R,13S)-13-[(2S,3R,4S,5R,6R)-5-hydroxy-6-(hydroxymethyl)-3,4-bis[[(2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxy]oxan-2-yl]oxy-5,9-dimethyl-14-methylidenetetracyclo[11.2.1.01,10.04,9]hexadecane-5-carboxylate
INCHI
1S/C56H90O33/c1-19-11-55-9-5-26-53(2,7-4-8-54(26,3)52(77)88-50-44(86-48-40(75)36(71)30(65)22(14-59)80-48)42(32(67)24(16-61)82-50)84-46-38(73)34(69)28(63)20(12-57)78-46)27(55)6-10-56(19,18-55)89-51-45(87-49-41(76)37(72)31(66)23(15-60)81-49)43(33(68)25(17-62)83-51)85-47-39(74)35(70)29(64)21(13-58)79-47/h20-51,57-76H,1,4-18H2,2-3H3/t20-,21-,22-,23-,24-,25-,26+,27+,28-,29-,30-,31-,32-,33-,34+,35+,36+,37+,38-,39-,40-,41-,42+,43+,44-,45-,46+,47+,48+,49+,50+,51+,53-,54-,55-,56+/m1/s1
InChi Key
GSGVXNMGMKBGQU-PHESRWQRSA-N
Smiles
CC12CCCC(C1CCC34C2CCC(C3)(C(=C)C4)OC5C(C(C(C(O5)CO)O)OC6C(C(C(C(O6)CO)O)O)O)OC7C(C(C(C(O7)CO)O)O)O)(C)C(=O)OC8C(C(C(C(O8)CO)O)OC9C(C(C(C(O9)CO)O)O)O)OC1C(C(C(C(O1)CO)O)O)O
Isomeric SMILES
C[C@@]12CCC[C@@]([C@H]1CC[C@]34[C@H]2CC[C@](C3)(C(=C)C4)O[C@H]5[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O5)CO)O)O[C@H]6[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O6)CO)O)O)O)O[C@H]7[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O7)CO)O)O)O)(C)C(=O)O[C@H]8[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O8)CO)O)O[C@H]9[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O9)CO)O)O)O)O[C@H]1[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O1)CO)O)O)O
PubChem CID
分子量
1291.29
技术文档
高级数据
系统学分类
分类树（Taxonomy Tree）
| 界（kingdom) | 有机化合物 |
|---|---|
| 超类（Superclass) | 脂质和脂质样分子 |
| 类（Class) | 异戊烯醇脂质 |
| 亚类（Subclass） | 萜烯苷 |
| 中间层级节点（Intermediate Tree Nodes） | 二萜苷 |
| 直接上位类(Direct Parent) | 甜菊糖苷 |
| 其他上位类（Alternative Parents） | 寡糖 卡乌拉烷二萜类化合物 脂肪酰基糖苷 O-糖基化合物 氧烷 仲醇 羧酸酯 多元醇 氧环化合物 一元羧酸及其衍生物 缩醛 伯醇 有机氧化物 碳氢化合物衍生物 羰基化合物 |
| 分子骨架（Molecular Framework) | 脂肪族杂多环化合物 |
| 取代基（Substituents） | 乙醛酸 - 羟基苯甲酸酯 - 脂肪族杂多环化合物 - 羰基 - 羧酸衍生物 - 羧酸酰胺 - 二萜类化合物 - 脂肪酰基 - 脂肪酰基糖苷 - 糖基化合物 - 烃衍生物 - 萜二烯类化合物 - 单羧酸或其衍生物 - O-羧基化合物 - 萜类化合物 - 有机氧化物 - 有机氧化合物 - 有机杂环化合物 - 有机氧化合物 - 氧杂环 - 氧杂环丁烷 - 多醇 - 初级醇 - 醛基 - 蔗糖苷 |
| 描述（Description） | 该化合物属于甜菊糖苷类有机化合物。这类烷基脂类化合物含有糖苷键连接至甜菊醇（基于13-羟基考尔-16-烯-18-酸的二萜类）的糖基片段。 |
| 外部描述符（External Descriptors） | 暂无 |
三维结构
交互式化学结构模型
产品属性
| ALogP | -6.97 |
|---|---|
| HBD Count | 20 |
| Rotatable Bond | 19 |
化学和物理性质
溶解性
Solubility (25°C) In vitro DMSO: 100 mg/mL (77.44 mM);
DMSO(mg / mL) Max Solubility
100
DMSO(mM) Max Solubility
77.4419379070542
Water(mg / mL) Max Solubility
-1
分子量
1291.300 g/mol
XLogP3
-6.000
氢键供体数Hydrogen Bond Donor Count
20
氢键受体数Hydrogen Bond Acceptor Count
33
可旋转键计数Rotatable Bond Count
19
精确质量Exact Mass
1290.54 Da
单同位素质量Monoisotopic Mass
1290.54 Da
拓扑极表面积Topological Polar Surface Area
532.000 Ų
重原子数Heavy Atom Count
89
形式电荷Formal Charge
0
复杂度Complexity
2400.000
同位素原子数Isotope Atom Count
0
定义的原子立体中心计数Defined Atom Stereocenter Count
36
未定义的原子立体中心计数Undefined Atom Stereocenter Count
0
定义的键立体中心计数Defined Bond Stereocenter Count
0
未定义的键立体中心计数Undefined Bond Stereocenter Count
0
所有立体化学键的总数The total count of all stereochemical bonds
0
共价键合单元计数Covalently-Bonded Unit Count
1
质检证书（CoA,COO,BSE/TSE 和分析图谱)
溶液计算器
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