甜蜜素

CAS: 139-05-9 货号: S109886 分子式: C6H12NNaO3S 分子量: 201.22 Beilstein号: 4166868 EC号: 205-348-9 PubChem CID: 23665706
有货
级别和纯度: ≥99%
别名
环拉酸钠,环氨酸钠 | N-环己基氨基磺酸钠 | 环已基氨基磺酸钠 | 环己基氨基磺酸钠 | 环拉酸 钠盐, | N-环己基氨基磺酸 钠盐, 环己烷氨基磺酸 钠盐
储存条件
避光,室温
运输条件
常规运输
★
规格
库存
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100g
S109886-100g
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S109886-500g
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S109886-1kg
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文献证明

在色谱分析、有机合成和交叉偶联反应领域已被 10 篇同行评审文献引用。

概述

分解温度约280℃,不发生焦糖化反应,溶于水(1g/5ml)丙二醇(1g/25ml),几乎不溶于乙醇,乙醚,苯和氯仿。10%水溶液PH为5.5-7.5。对热,光,空气稳定,碱性下稳定,酸性时略有分解。味甜,加热有略有苦味。苯氨基磺酸盐甜味剂。使用动物模型研究其潜在致癌作用的第一代甜味剂。

Application

Sodium Cyclamate is an artificial sweetener and is 30 times as saccharose's. It is widely used in pickles, seasoning sauce, cakes, biscuits, bread, ice cream, frozen sucker, popsicles, drinks and so on, with a maximum amount of 0.65g/kg. Secondly, it is used in confect, with a maximum amount of 1.0g/kg. Thirdly, it is used in orange peel, preserved plum, dried arbutus and so on, with the largest amount of 8.0g/kg. It is also used in cosmetics and pharmaceutical industry.

规格

别名
环拉酸钠,环氨酸钠 | N-环己基氨基磺酸钠 | 环已基氨基磺酸钠 | 环己基氨基磺酸钠 | 环拉酸 钠盐, | N-环己基氨基磺酸 钠盐, 环己烷氨基磺酸 钠盐
英文别名
Assurgrin vollsuss | Cyclamate de sodium [INN-French] | Natriumzyklamate [German] | UDIPTWFVPPPURJ-UHFFFAOYSA-M | DB00485 | HY-W014839 | MLS004773942 | Cyclohexylsulfamate sodium | 1I6F42RME1 | C19378 | Ciclamato sodico | Sodium cyclohexyl amidosulphate |
规格或纯度
≥99%
英文名称
Sodium Cyclamate
生化机理
人类可检测到的苯氨基磺酸甜味剂。第一代甜味剂,在动物模型中研究其致癌潜力。
储存条件
避光,室温
运输条件
常规运输
纯度
≥99%
名称和识别符
PubChem SID
EC号
205-348-9
分子类型
小分子
IUPAC Name
sodium;N-cyclohexylsulfamate
INCHI
1S/C6H13NO3S.Na/c8-11(9,10)7-6-4-2-1-3-5-6;/h6-7H,1-5H2,(H,8,9,10);/q;+1/p-1
InChi Key
UDIPTWFVPPPURJ-UHFFFAOYSA-M
Smiles
C1CCC(CC1)NS(=O)(=O)[O-].[Na+]
Isomeric SMILES
C1CCC(CC1)NS(=O)(=O)[O-].[Na+]
PubChem CID
分子量
201.22
Beilstein号
4166868
Reaxy-Rn
4166868

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高级数据

系统学分类

分类树(Taxonomy Tree)

界(kingdom) 有机化合物
超类(Superclass) 有机酸及其衍生物
类(Class) 氨基磺酸衍生物
亚类(Subclass) 甜蜜素
中间层级节点(Intermediate Tree Nodes) 暂无
直接上位类(Direct Parent) 甜蜜素
其他上位类(Alternative Parents) 硫酸单酰胺  有机光子化合物  有机氮化合物  有机钠盐  有机氧化物  碳氢化合物衍生物  
分子骨架(Molecular Framework) 脂肪族同单环化合物
取代基(Substituents) 脂肪族同单环化合物 - 环己烷酸衍生物 - 烃衍生物 - 有机碱金属盐 - 有机硝基化合物 - 有机氧化物 - 有机氧化合物 - 有机盐 - 有机钠盐 - 有机磺酰胺 - 有机氮化合物 - 有机氮化合物 - 硫酸单酰胺
描述(Description) 该化合物属于有机化合物中的环己基氨基磺酸盐类。这类化合物含有环己基氨基磺酸基团。
外部描述符(External Descriptors) organic molecular entity
三维结构
交互式化学结构模型





关联靶点(人)
CA2 Tclin Carbonic anhydrase II (17698 活性数据)
活性类型 Relation Activity value Units Action Type 期刊 PubMed Id doi Assay Aladdin ID
CA1 Tclin Carbonic anhydrase I (13240 活性数据)
活性类型 Relation Activity value Units Action Type 期刊 PubMed Id doi Assay Aladdin ID
CA14 Tclin Carbonic anhydrase XIV (1305 活性数据)
活性类型 Relation Activity value Units Action Type 期刊 PubMed Id doi Assay Aladdin ID
CA12 Tclin Carbonic anhydrase XII (6231 活性数据)
活性类型 Relation Activity value Units Action Type 期刊 PubMed Id doi Assay Aladdin ID
CA9 Tclin Carbonic anhydrase IX (8255 活性数据)
活性类型 Relation Activity value Units Action Type 期刊 PubMed Id doi Assay Aladdin ID
Homo sapiens (32628 活性数据)
活性类型 Relation Activity value Units Action Type 期刊 PubMed Id doi Assay Aladdin ID
TAS2R41 Tchem Taste receptor type 2 member 41 (57 活性数据)
活性类型 Relation Activity value Units Action Type 期刊 PubMed Id doi Assay Aladdin ID
关联靶点(其它种属)
Ca7 Carbonic anhydrase VII (3 活性数据)
活性类型 Relation Activity value Units Action Type 期刊 PubMed Id doi Assay Aladdin ID
Mus musculus (284745 活性数据)
活性类型 Relation Activity value Units Action Type 期刊 PubMed Id doi Assay Aladdin ID
Rattus norvegicus (775804 活性数据)
活性类型 Relation Activity value Units Action Type 期刊 PubMed Id doi Assay Aladdin ID
作用机制
作用机制 Action Type target ID Target Name Target Type Target Organism Binding Site Name 参考文献
化学和物理性质
溶解性
溶于水 (>=10 g/100 mL at 20°C).
敏感性
对光敏感
熔点
>300°C
分子量
201.220 g/mol
XLogP3
氢键供体数Hydrogen Bond Donor Count
1
氢键受体数Hydrogen Bond Acceptor Count
4
可旋转键计数Rotatable Bond Count
2
精确质量Exact Mass
201.044 Da
单同位素质量Monoisotopic Mass
201.044 Da
拓扑极表面积Topological Polar Surface Area
77.600 Ų
重原子数Heavy Atom Count
12
形式电荷Formal Charge
0
复杂度Complexity
205.000
同位素原子数Isotope Atom Count
0
定义的原子立体中心计数Defined Atom Stereocenter Count
0
未定义的原子立体中心计数Undefined Atom Stereocenter Count
0
定义的键立体中心计数Defined Bond Stereocenter Count
0
未定义的键立体中心计数Undefined Bond Stereocenter Count
0
所有立体化学键的总数The total count of all stereochemical bonds
0
共价键合单元计数Covalently-Bonded Unit Count
2
安全和危险性(GHS)
象形图
信号词
警告
危险声明

H302: 吞食有害

预防措施声明

P264: 处理后要彻底洗手。

P270: 使用本产品时,请勿进食、饮水或吸烟。

P330: 漱口

P301+P312: 如误吞咽:如感觉不适,呼叫急救中心/医生。

P501: 将内容物/容器处理到。。。

WGK Germany
3
RTECS
GV7350000
Merck Index
2703
个人防护装备
dust mask type N95 (US),Eyeshields,Gloves
质检证书(CoA,COO,BSE/TSE 和分析图谱)
C of A & Other Certificates(BSE/TSE, COO):
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找到15个结果

批号(Lot Number) 证书类型 货号
A2306938 分析证书 S109886
A2306962 分析证书 S109886
A2306964 分析证书 S109886
F2124254 分析证书 S109886
F2124260 分析证书 S109886
A2122334 分析证书 S109886
K2406446 分析证书 S109886
J1914110 分析证书 S109886
A2306944 分析证书 S109886
B2514072 分析证书 S109886
E2521045 分析证书 S109886
E2612098 分析证书 S109886
L2304039 分析证书 S109886
D1823162 分析证书 S109886
F2124259 分析证书 S109886
此产品的引用文献
溶液计算器