K2204815计算溶液所需的质量、体积或浓度。
概述
It is used in most dairy flavors to add greater depth. This ketone will add lingering rich after-notes, to many processed dairy products such as custard, melted butter, creams and cheeses (Brie, Gorgonzola and blue cheeses). Also beneficial in fatty nut applications (brazil and pine nuts, cashews). It is also used to produce Heptan-2-one.
It is used in most dairy flavors to add greater depth. This ketone will add lingering rich after-notes, to many processed dairy products such as custard, melted butter, creams and cheeses (Brie, Gorgonzola and blue cheeses). Also beneficial in fatty nut applications (brazil and pine nuts, cashews). It is also used to produce Heptan-2-one.
规格
英文别名
3-HEPTEN-2-ONE [FHFI] | Butylideneacetone | Trans-3-hepten-2-one | 1, 5-dibromopentane | (3E)-3-Hepten-2-one | Hept-3-en-2-one | 3-HEPTEN-2-ONE | 3-Hepten-2-one, (E)- | (E)-hept-3-en-2-one | hexylbromide | 3-Hepten-2-one, (3E)- | trans-hept-3-en-2-one | (E)-3-Hepten-2-one | Hexanol-(1) | Methyl pentenyl ketone
规格或纯度
≥95%(GC)
英文名称
3-Hepten-2-one
储存条件
2-8°C储存
运输条件
低温运输
纯度
≥95%(GC)
名称和识别符
PubChem SID
EC号
214-278-8
分子类型
小分子
IUPAC Name
(E)-hept-3-en-2-one
INCHI
1S/C7H12O/c1-3-4-5-6-7(2)8/h5-6H,3-4H2,1-2H3/b6-5+
InChi Key
JHHZQADGLDKIPM-AATRIKPKSA-N
Smiles
CCCC=CC(=O)C
Isomeric SMILES
CCC/C=C/C(=O)C
分子量
112.17
Beilstein号
1(4)3481
Reaxy-Rn
1739239
Reaxys-RN link address
https://www.reaxys.com/reaxys/secured/hopinto.do?context=S&query=IDE.XRN=1739239&ln=
高级数据
系统学分类
分类树（Taxonomy Tree）
| 界（kingdom) | 有机化合物 |
|---|---|
| 超类（Superclass) | 有机氧化合物 |
| 类（Class) | 有机氧化合物 |
| 亚类（Subclass） | 羰基化合物 |
| 中间层级节点（Intermediate Tree Nodes） | α，β-不饱和羰基化合物 - α，β-不饱和酮 |
| 直接上位类(Direct Parent) | 烯酮类 |
| 其他上位类（Alternative Parents） | 丙烯酰化合物 酮类 有机氧化物 碳氢化合物衍生物 |
| 分子骨架（Molecular Framework) | 脂肪族无环化合物 |
| 取代基（Substituents） | 丙烯酰基基团 - 脂肪族非环化合物 - 酮 - 烃衍生物 - 酮 - 有机氧化物 |
| 描述（Description） | 该化合物属于有机化合物中的烯酮类。这类化合物含有烯酮官能团，其结构为RC(=O)CR'。 |
| 外部描述符（External Descriptors） | Oxygenated hydrocarbons |
三维结构
交互式化学结构模型
化学和物理性质
溶解性
Soluble in alcohol and slightly soluble in water(3087 mg/L @ 25°C (est.))
密度
0.85
折光率
1.44
闪点(℃)
49 °C
沸点
156°C(lit.)
分子量
112.170 g/mol
XLogP3
1.700
氢键供体数Hydrogen Bond Donor Count
0
氢键受体数Hydrogen Bond Acceptor Count
1
可旋转键计数Rotatable Bond Count
3
精确质量Exact Mass
112.089 Da
单同位素质量Monoisotopic Mass
112.089 Da
拓扑极表面积Topological Polar Surface Area
17.100 Ų
重原子数Heavy Atom Count
8
形式电荷Formal Charge
0
复杂度Complexity
92.600
同位素原子数Isotope Atom Count
0
定义的原子立体中心计数Defined Atom Stereocenter Count
0
未定义的原子立体中心计数Undefined Atom Stereocenter Count
0
定义的键立体中心计数Defined Bond Stereocenter Count
1
未定义的键立体中心计数Undefined Bond Stereocenter Count
0
所有立体化学键的总数The total count of all stereochemical bonds
1
共价键合单元计数Covalently-Bonded Unit Count
1
安全和危险性（GHS）
信号词
警告
危险声明
H225: 高度易燃的液体和蒸气
H226: 易燃液体和蒸气
预防措施声明
P210: 远离热源，热表面，火花，明火和其他点火源。 - 禁止抽烟。
P233: 保持容器密闭。
P240: 地面/粘结容器和接收设备
P241: 使用防爆的[电气/通风/照明/.../]设备。
P242: 仅使用无火花的工具。
P243: 采取防静电措施
P280: 戴防护手套/穿防护服/戴防护眼罩/戴防护面具。
P303+P361+P353: 如皮肤（或头发）沾染：立即脱掉所有沾染的衣服。用水清洗皮肤/淋浴。
P370+P378: 火灾时：使用干砂、干粉或抗醇泡沫灭火。
P403+P235: 存放在通风良好的地方。保持低温。
P501: 将内容物/容器送到批准的废物处理厂处理
质检证书(CoA,COO,BSE/TSE 和分析图谱)
溶液计算器
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