通过实验，加深对水分在植物体内运输的途径与速度及维管束运输潜力的认识。

操作方法

水在植物体内的运输途径与速度及维管束运输潜力实验

原理

植物体内水分的运输主要通过木质部导管和管胞，这两类细胞都是死细胞。当蒸腾强烈时，水分运输的动力主要来自叶片的蒸腾拉力，在切去根的情况下更是如此。因此，当把离体的叶片或枝条插入有色溶液中时，液体便迅速被吸入导管并沿导管运输，可以利用液体的颜色指示运输途径，并可以大致计算出运输速度。

材料与仪器

萝卜
红墨水 曙红溶液
单面刀片 解剖刀 平底指形管 指形管架

步骤

1. 10 ml平底指形管中倒入约5 ml红墨水，然后选择一片萝卜叶子，将叶面上的水擦干，用刀片从叶柄基部将叶子切下，迅速插入红墨水中，将叶子对着光亮处观察，可以清晰地看见红墨水沿叶脉上升的情形。在主脉的上部选择一点，计算从叶柄插入红墨水中到红墨水到达此点所需的时间及此点与叶柄切口的距离，即可粗略地计算出水分运输的速度（m·h－1）。将叶柄取出，重新切去约1cm长的一段，观察断面上有几根维管束？红墨水分布在何处？

2. 另取一片叶子，用解剖刀在叶柄基部将维管束剥离约2cm长的一段（除去叶柄薄壁组织），将侧面两根维管束插入红墨水中，其余三根维管束插入清水中，，10min后，观察叶片上哪一部分的叶脉变红？另取一片叶作类似的处理，但其余三根维管束不插在清水中，而暴露在空气中，不使吸收水分，同样时间后观察，整个叶片将全部变红。试解释这一观察结果。

3. 另取盆栽的萝卜一株，选两片叶，用解剖刀将一段叶柄的薄壁细胞全部剥去，其中的一片叶仅留中脉相连，另一叶片仅留一根侧脉，伤口不加任何保护在数日内经常观察，可看到叶片经如此严重的切割后，仍不萎蔫，这说明留下的一根维管束巳负担起多根维管束所执行的运输水分的功能，由此可见，代谢的“补偿作用”存在着很大潜力。

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