植物组织中丙二醛含量的测定是了解丙二醛(malondialdehyde, MDA )在生物体形成的因素；重点掌握MDA测定的原理和测定方法;进一步熟悉和掌握分光光度计和离心机的使用方法和注意事项。

原理

植物组织中丙二醛含量的测定的基本原理是丙二醛(MDA)是膜脂过氧化分解的最终产物之一，其含量可以反映膜脂过氧化 的程度。同时，MDA在生物体内积累还会对细胞膜造成进一步的伤害，所以MDA的含量可 以反映生物体衰老和遭受逆境伤害的程度。植物组织中的MDA在酸性条件下加热可与硫 代巴比妥酸(TBA)产生显色反应，反应产物为粉红色的3,5,5-三甲基噁哩2,4-二酮。该物质 在532 nm波长下有吸收峰。由于硫代巴比妥酸也可与其他物质反应，并在该波长处有吸 收，为消除硫代巴比妥酸与其他物质反应的影响.在丙二醛含量测定时，同时测定600 nm下 的吸光度，利用532 nm与600 nm下的吸光度的差值计算丙二醛的含量。

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