蒸腾作用是植物的水分代谢的重要过程。蒸腾的快慢与矿质盐等在植物体内上运的速度以及叶温等都有关系，特别是蒸腾速率还可以作为确定需水程度的重要指标。离体快速称重法的特点在于能在自然条件下进行。植物枝条虽然剪离母体，但短时间内在生理上尚无明显变化，因此所求得的蒸腾速率与实际情况近似。但本方法不能连续测量和自动记录较长时间内的蒸腾速率，这是本方法的缺点。本实验目的主要是掌握用离体快速称重法测定植物蒸腾速率的原理及方法

操作方法

植物蒸腾速率测定实验

原理

植物蒸腾失水，其重量减轻，因此可用称重法测定植物叶片在一定时间内一定叶面积所失水量，从而求出蒸腾速率。

材料与仪器

带枝植物叶片
电子分析天平 剪刀 白纸片

步骤

1. 蒸腾测定

在被测植株上选择生长正常的带叶枝条，重约5～100g,叶面积在1～3 dm2，然后剪下，立即进行第一次称重，并记录开始时间及被测材料重量，然后迅速将离体带叶枝条放回原来取样的母株上，使其在原来环境条件下进行蒸腾3～5 min后，迅速进行第二次称重，并求出3～5 min内的蒸腾失水量，记录实验数据。

2. 叶面积测定 （如有条件可用叶面积仪测定）

采用剪纸称重法测定叶面积，其方法如下：

（1）取厚薄一致的白纸片，剪成（10cm × 10cm = 1dm2）面积的纸片，称重（mg）。

（2）把被测叶片铺在同样的白纸片上，用铅笔描出被测叶片的叶形状（不带叶柄和枝条）、然后剪下纸叶片，称重（mg）。

（3）按下公式计算被测叶片的叶面积

纸叶片重（mg）

叶面积（dm²）= --------－

1dm² 纸片重（mg）

注意事项

蒸腾速率计算蒸腾水量（mg） ×   60蒸腾速率（mgH20·dm－2·h－1）= ----------------叶面积（dm2） × 测定时间（min）离体快速称重法测定蒸腾速率记录表

常见问题

1.如果是针叶树之类植物不便计算叶面积，可以每单位重量（鲜重或干重）蒸腾组织，在单位时间内蒸腾的水量来表示蒸腾速率（mgH2O·g－1·h－1）。

2.上述测定可适当重复，求其平均值。比较不同时间（晨、午、晚）。不同环境（温、湿、风、光），不同植物或不同部位的蒸腾速率，把结果及当时气候条件记录入表中，并加以解释。

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