三芥子酸甘油酯（Erucin）是一种存在于十字花科蔬菜（如西兰花和芝麻菜）中的异硫氰酸酯类化合物。异硫氰酸酯是具有多种生物活性的植物化学物质，其中抗癌作用尤为显著。其他常见的异硫氰酸酯包括萝卜硫素（Sulforaphane）和3-甲基亚磺酰丙基异硫氰酸酯（Iberin）。

图一 三芥子酸甘油酯化学结构式

        三芥子酸甘油酯具有化学预防活性，可抑制膀胱癌的发生，其机制与下调生存素（survivin）、表皮生长因子受体（EGFR）及HER2/neu（EGFR2）的表达有关。三芥子酸甘油酯还可通过激活p53和p21信号通路并诱导PARP-1裂解，抑制肺癌细胞的存活。

        在前列腺癌模型中，三芥子酸甘油酯能在前列腺腺癌细胞中提高p21表达和ERK1/2磷酸化水平，从而抑制细胞生长。此外，它还能上调Ⅰ期和Ⅱ期代谢酶的活性，诱导细胞凋亡与细胞周期阻滞，并调节雄激素受体信号通路。

        三芥子酸甘油酯还有降低氧化应激和减少细胞损伤的能力，可预防或延缓与神经退行性疾病相关的病理变化。通过提高谷胱甘肽及抗氧化酶的水平，三芥子酸甘油酯在帕金森病的研究模型中表现出一定的治疗效果。

相关产品

参考文献

1. Abbaoui B, Riedl KM, Ralston RA, et al. Mol Nutr Food Res. 2012 Nov;56(11): 1675-87.

2. Melchini A, Traka MH, Catania S, et al. Nutr Cancer. 2013;65(1):132-8.

3. Tarozzi A, Morroni F, Bolondi C, et al. Int J Mol Sci. 2012;13(9):10899-910.

阿拉丁：https://www.aladdin-e.com/