麦芽糖醇

CAS: 585-88-6 货号: M424904 分子式: C12H24O11 分子量: 344.31 Beilstein号: 89983 EC号: 209-567-0
有货
级别和纯度: 10mM in DMSO
别名
氢化麦芽糖 | 4-O-α-吡喃葡萄糖基- D -山梨醇
储存条件
-80℃储存
运输条件
特低温运输
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规格
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M424904-1ml
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文献证明

在色谱分析、有机合成和交叉偶联反应领域已被 15 篇同行评审文献引用。

概述

易溶于水和乙醇等溶剂,黏度适中;甜度为蔗糖的0.8∼0.9倍,液体形式的甜度为蔗糖的0.6倍,其甜味柔和可口,无余味。 纯净的麦芽糖醇对热、酸都很稳定,易溶于水、0.1mol/L NaOH 和 0.1 mol/L HCL,难溶于甲醇、乙醇,不溶于三氯甲烷、醋酸乙醚;液体麦芽糖醇在水中的溶解度较结晶麦芽糖醇大;麦芽糖醇在乙醇水溶液中的溶解度随乙醇含量的增大而减小。

product description:

Maltitol is a low-caloric artificial sweetener, consisting of a sugar alcohol (polyol)

规格

别名
氢化麦芽糖 | 4-O-α-吡喃葡萄糖基- D -山梨醇
英文别名
4-O-a-glucopyranosyl-D-sorbitol | Cerestar 16303 | HSDB 7971 | delta-4-O-alpha-delta-Glucopyranosylglucitol | Maltitol, Pharmaceutical Secondary Standard; Certified Reference Material | alpha-D-glucosyl-(1->4)-D-glucitol | BRN 0089983 | CCG-267963 | D-4-O
规格或纯度
10mM in DMSO
英文名称
Maltitol
生化机理
具有微弱基因毒性作用的代糖。
储存条件
-80℃储存
运输条件
特低温运输
名称和识别符
PubChem SID
EC号
209-567-0
分子类型
小分子
IUPAC Name
(2S,3R,4R,5R)-4-[(2R,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxyhexane-1,2,3,5,6-pentol
INCHI
1S/C12H24O11/c13-1-4(16)7(18)11(5(17)2-14)23-12-10(21)9(20)8(19)6(3-15)22-12/h4-21H,1-3H2/t4-,5+,6+,7+,8+,9-,10+,11+,12+/m0/s1
InChi Key
VQHSOMBJVWLPSR-WUJBLJFYSA-N
Smiles
C(C1C(C(C(C(O1)OC(C(CO)O)C(C(CO)O)O)O)O)O)O
Isomeric SMILES
C([C@@H]1[C@H]([C@@H]([C@H]([C@H](O1)O[C@H]([C@@H](CO)O)[C@@H]([C@H](CO)O)O)O)O)O)O
分子量
344.31
Beilstein号
89983
Reaxy-Rn
265043
Reaxys-RN link address
https://www.reaxys.com/reaxys/secured/hopinto.do?context=S&query=IDE.XRN=265043&ln=

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高级数据

系统学分类

分类树(Taxonomy Tree)

界(kingdom) 有机化合物
超类(Superclass) 脂质和脂质样分子
类(Class) 脂肪酰基
亚类(Subclass) 脂肪酰基糖苷
中间层级节点(Intermediate Tree Nodes) 暂无
直接上位类(Direct Parent) 单糖和双糖的脂肪酰基糖苷
其他上位类(Alternative Parents) 烷基糖苷  O-糖基化合物  双糖  脂肪醇  糖醇  氧烷  仲醇  多元醇  氧环化合物  缩醛  伯醇  碳氢化合物衍生物  
分子骨架(Molecular Framework) 脂肪族杂单环化合物
取代基(Substituents) 乙醛酸 - 羟基苯甲酸酯 - 脂肪族杂单环化合物 - 烷基苷 - 二糖 - 单糖或双糖的脂肪酰基糖苷 - 脂肪醇 - 糖基化合物 - 烃衍生物 - O-羧基化合物 - 有机氧化合物 - 有机杂环化合物 - 有机氧化合物 - 氧杂环 - 氧杂环丁烷 - 多醇 - 初级醇 - 醛基 - 糖醇
描述(Description) 该化合物属于单糖及双糖的脂肪酰基糖苷类有机化合物。这类化合物由单糖或双糖基团与脂肪醇、磷酸化醇(磷酚醇)、羟基脂肪酸的羟基,或脂肪酸的羧基(酯键)及氨基醇相连而成。
外部描述符(External Descriptors) alpha-D-glucoside
三维结构
交互式化学结构模型





关联靶点(人)
POLI Tchem DNA polymerase iota (116820 活性数据)
活性类型 Relation Activity value Units Action Type 期刊 PubMed Id doi Assay Aladdin ID
关联靶点(其它种属)
pol Human immunodeficiency virus type 1 integrase (9041 活性数据)
活性类型 Relation Activity value Units Action Type 期刊 PubMed Id doi Assay Aladdin ID
作用机制
作用机制 Action Type target ID Target Name Target Type Target Organism Binding Site Name 参考文献
化学和物理性质
敏感性
对湿度敏感
比旋光度
105° (C=10,H2O)
熔点
145-152℃
分子量
344.310 g/mol
XLogP3
-5.200
氢键供体数Hydrogen Bond Donor Count
9
氢键受体数Hydrogen Bond Acceptor Count
11
可旋转键计数Rotatable Bond Count
8
精确质量Exact Mass
344.132 Da
单同位素质量Monoisotopic Mass
344.132 Da
拓扑极表面积Topological Polar Surface Area
201.000 Ų
重原子数Heavy Atom Count
23
形式电荷Formal Charge
0
复杂度Complexity
343.000
同位素原子数Isotope Atom Count
0
定义的原子立体中心计数Defined Atom Stereocenter Count
9
未定义的原子立体中心计数Undefined Atom Stereocenter Count
0
定义的键立体中心计数Defined Bond Stereocenter Count
0
未定义的键立体中心计数Undefined Bond Stereocenter Count
0
所有立体化学键的总数The total count of all stereochemical bonds
0
共价键合单元计数Covalently-Bonded Unit Count
1
安全和危险性(GHS)
WGK Germany
3
RTECS
LZ4394000
个人防护装备
Eyeshields,Gloves,type N95 (US),type P1 (EN143) respirator filter
质检证书(CoA,COO,BSE/TSE 和分析图谱)
C of A & Other Certificates(BSE/TSE, COO):
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技术文档和文章
此产品的引用文献
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