Name: 山梨酸钾
SKU: P422842
Availability: InStock

山梨酸钾

CAS: 24634-61-5 货号: P422842 分子式: C₆H₇KO₂ 分子量: 150.22 Beilstein号: 5357554 EC号: 246-376-1

概述规格名称和识别符技术文档高级数据系统学分类三维结构质检证书（CoA,COO,BSE/TSE 和分析图谱) 化学和物理性质安全和危险性（GHS）此产品的引用文献技术文档和文章溶液计算器

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为什么选择此级别

，适用于对基线干扰要求严格的色谱和分析工作流程。

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储存与运输

-80℃储存。特低温运输。请查阅批次 COA 获取详细规格。

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质量文档

SDS、COA、产品数据表及规格说明书均可下载。可通过批号查询获取批次 COA。

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文献证明

在色谱分析、有机合成和交叉偶联反应领域已被 35 篇同行评审文献引用。

概述

无气味或稍有气味。在空气中不稳定，会被氧化而变色。20℃时溶解度：水58.2%，乙醇6.5%，丙二醇5.8%，乙醚0.1%。半数致死量（小鼠，经口）5860mg/kg。有刺激性。

orbates have been reported to be less toxic than benzoate and have been classified as “Generally Recognized as Safe” (GRAS) additives by the U.S. Food and Drug Administration (FDA).Sorbic acid is metabolised to mainly to carbon dioxide. While the minor amounts are converted to trans,trans-muconic acid (ttMA), which is excreted unchanged into the urine. Urinary ttMA is a biomarker for the occupational and environmental exposure to benzene. Ability of trans,trans-2,4-Hexadienoic acid potassium salt (Sorbic acid potassium salt, Potassium sorbate) to induce chromosome aberrations, sister chromatid exchanges (SCE) and gene mutations in cultured Chinese hamster V79 cells has been examined.Potassium sorbate is reported to be less genotoxic than the sodium salt analog.
Sorbic acid and its potassium salt is commonly employed as food preservative in wide range of foodstuffs, such as cheese, pickles, sauces and wines.

规格

别名

2,4-己二烯酸钾

英文别名

规格或纯度

10mM in Water

英文名称

Potassium sorbate

储存条件

-80℃储存

运输条件

特低温运输

名称和识别符

PubChem SID

528771553

EC号

246-376-1

分子类型

小分子

IUPAC Name

potassium;(2E,4E)-hexa-2,4-dienoate

INCHI

1S/C6H8O2.K/c1-2-3-4-5-6(7)8;/h2-5H,1H3,(H,7,8);/q;+1/p-1/b3-2+,5-4+;

InChi Key

CHHHXKFHOYLYRE-STWYSWDKSA-M

Smiles

CC=CC=CC(=O)[O-].[K+]

Isomeric SMILES

C/C=C/C=C/C(=O)[O-].[K+]

分子量

150.22

Beilstein号

5357554

Reaxy-Rn

6087234

Reaxys-RN link address

https://www.reaxys.com/reaxys/secured/hopinto.do?context=S&query=IDE.XRN=6087234&ln=

技术文档

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高级数据

系统学分类

分类树（Taxonomy Tree）

界（kingdom) 有机化合物
- 超类（Superclass) 脂质和脂质样分子
  - 类（Class) 脂肪酰基
    - 亚类（Subclass）脂肪酸及其共轭物

界（kingdom)	有机化合物
超类（Superclass)	脂质和脂质样分子
类（Class)	脂肪酰基
亚类（Subclass）	脂肪酸及其共轭物
中间层级节点（Intermediate Tree Nodes）	暂无
直接上位类(Direct Parent)	中链脂肪酸
其他上位类（Alternative Parents）	不饱和脂肪酸羧酸盐一元羧酸及其衍生物羧酸有机钾盐有机氧化物碳氢化合物衍生物羰基化合物
分子骨架（Molecular Framework)	脂肪族无环化合物
取代基（Substituents）	脂肪族非环化合物 - 羰基 - 羧酰胺基 - 羧酸衍生物 - 羧酸盐 - 烃衍生物 - 中链脂肪酸 - 单羧酸或其衍生物 - 有机碱金属盐 - 有机氧化物 - 有机氧化合物 - 有机钾盐 - 有机盐 - 有机氧化合物 - 不饱和脂肪酸
描述（Description）	该化合物属于有机化合物中称为中链脂肪酸的类别。这类脂肪酸的烃基链含有4至12个碳原子。
外部描述符（External Descriptors）	potassium salt