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储存与运输
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质量文档
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文献证明
在色谱分析、有机合成和交叉偶联反应领域已被 2 篇同行评审文献引用。
概述
L-Tartaric acid (L-(+)-Tartaric acid) sodium hydrate 是 D-酒石酸的对映异构体。L-Tartaric acid是一种白色结晶二羧酸，存在于许多植物中，如葡萄，也是葡萄酒中主要的有机酸之一。L-Tartaric acid sodium hydrate 可以与碳酸氢钠相互作用产生二氧化碳，充当面粉膨松剂，也可作为食品添加剂。
L-Tartaric acid (L-(+)-Tartaric acid) sodium hydrate is the enantiomer of D-tartaric acid. L-Tartaric acid is a white crystalline dicarboxylic acid found in many plants, such as grapes, and is one of the main organic acids in wine. L-Tartaric acid sodium hydrate which acts as a flour bulking agent and as a food additive can interact with sodium bicarbonate to produce carbon dioxide.
规格
规格或纯度
≥99%
英文名称
Sodium bitartrate monohydrate
储存条件
室温
纯度
≥99%
名称和识别符
EC号
208-400-9
分子类型
小分子
IUPAC Name
sodium;2,3,4-trihydroxy-4-oxobutanoate;hydrate
INCHI
1S/C4H6O6.Na.H2O/c5-1(3(7)8)2(6)4(9)10;;/h1-2,5-6H,(H,7,8)(H,9,10);;1H2/q;+1;/p-1
InChi Key
LLVQEXSQFBTIRD-UHFFFAOYSA-M
Smiles
C(C(C(=O)[O-])O)(C(=O)O)O.O.[Na+]
Isomeric SMILES
C(C(C(=O)[O-])O)(C(=O)O)O.O.[Na+]
PubChem CID
分子量
190.08
技术文档
高级数据
系统学分类
分类树（Taxonomy Tree）
-
界（kingdom)
有机化合物
-
超类（Superclass)
有机氧化合物
-
类（Class)
有机氧化合物
- 亚类（Subclass） 碳水化合物和碳水化合物结合物
-
类（Class)
有机氧化合物
-
超类（Superclass)
有机氧化合物
| 界（kingdom) | 有机化合物 |
|---|---|
| 超类（Superclass) | 有机氧化合物 |
| 类（Class) | 有机氧化合物 |
| 亚类（Subclass） | 碳水化合物和碳水化合物结合物 |
| 中间层级节点（Intermediate Tree Nodes） | 暂无 |
| 直接上位类(Direct Parent) | 糖酸及其衍生物 |
| 其他上位类（Alternative Parents） | 短链羟基酸及其衍生物 β羟基酸及其衍生物 单糖 脂肪酸及其共轭物 二羧酸及其衍生物 α-羟基酸及其衍生物 仲醇 羧酸盐 1,2-二醇 羧酸 有机钠盐 有机氧化物 碳氢化合物衍生物 羰基化合物 有机阳离子 |
| 分子骨架（Molecular Framework) | 脂肪族无环化合物 |
| 取代基（Substituents） | 1,2-二醇 - 羟基苯甲酸酯 - 脂肪族非环化合物 - α-羟基酸 - β-羟基酸 - 羰基 - 羧酰胺基 - 羧酸衍生物 - 羧酸盐 - 二羧酸或其衍生物 - 脂肪酸 - 烃衍生物 - 羟基酸 - 单糖 - 有机碱金属盐 - 有机铵盐 - 有机氧化物 - 有机盐 - 有机钠盐 - 醛基 - 短链羟基酸 - 糖酸 |
| 描述（Description） | 该化合物属于糖酸及其衍生物类有机化合物。这类化合物含有带羧酸基团的糖苷单元。 |
| 外部描述符（External Descriptors） | 暂无 |
化学和物理性质
溶解性
H2O：0.1M at20°C，透明，无色
敏感性
对湿度敏感
分子量
190.080 g/mol
XLogP3
氢键供体数Hydrogen Bond Donor Count
4
氢键受体数Hydrogen Bond Acceptor Count
7
可旋转键计数Rotatable Bond Count
3
精确质量Exact Mass
190.009 Da
单同位素质量Monoisotopic Mass
190.009 Da
拓扑极表面积Topological Polar Surface Area
119.000 Ų
重原子数Heavy Atom Count
12
形式电荷Formal Charge
0
复杂度Complexity
157.000
同位素原子数Isotope Atom Count
0
定义的原子立体中心计数Defined Atom Stereocenter Count
0
未定义的原子立体中心计数Undefined Atom Stereocenter Count
2
定义的键立体中心计数Defined Bond Stereocenter Count
0
未定义的键立体中心计数Undefined Bond Stereocenter Count
0
所有立体化学键的总数The total count of all stereochemical bonds
0
共价键合单元计数Covalently-Bonded Unit Count
3
安全和危险性（GHS）
个人防护装备
Eyeshields, Gloves, type N95 (US), type P1 (EN143) respirator filter
质检证书（CoA,COO,BSE/TSE 和分析图谱)
C of A & Other Certificates(BSE/TSE, COO):
输入批号以搜索分析图谱:
此产品的引用文献
溶液计算器
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