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玉米蛋白

规格或纯度: from Corn
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基本描述

别名 玉米醇溶蛋白|玉米朊
规格或纯度 from Corn
英文名称 Zein
生化机理 玉米醇溶蛋白可用于生产纤维、黏结剂、涂料、陶瓷、墨水、化妆品、纺织品、口香糖和生物可降解塑料。该蛋白是生物可降解和可持续性的农用聚合物，因此是传统油基塑料极具潜力的替代品。
储存温度 室温
运输条件 常规运输
产品介绍

产品介绍：

玉米醇溶蛋白(Zein)是一种醇溶蛋白(prolamine)，存在于玉米胚乳细胞中。玉米醇溶蛋白是20kDa的结构蛋白，由位于玉米7号染色体短臂上的基因编码。该蛋白缺乏赖氨酸和色氨酸等必需氨基酸，因而营养价值较低。


应用：

玉米醇溶蛋白已用作电纺技术的生物聚合物。它还可与淀粉共混，用于生产热塑性材料。

product description：

Zein is a prolamine and an alcohol soluble protein present in maize endosperm cells. Zein is a 20kDa structural protein and is encoded by the gene mapped on the short arm of maize chromosome 7. This protein lacks essential amino acids, such as lysine and tryptophan. Therefore, it has a poor nutritional value.


application：

Zein has been used as a biopolymer in electrospinning technique. It has also been used to blend starch involved in the manufacture of thermoplastic material.

安全和危险性（GHS）

Merck Index 10119

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产品问答

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请问这个玉米蛋白是α-zein 还是βzein？
问题由 Elijah 于 2022年11月27日 15:35 创建

您好，该产品主要以α为主。

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