计算溶液所需的质量、体积或浓度。
| 活性类型 | Relation | Activity value | Units | Action Type | 期刊 | PubMed Id | doi | Assay Aladdin ID |
|---|
为什么选择此级别
，适用于对基线干扰要求严格的色谱和分析工作流程。
储存与运输
-80℃储存。特低温运输 。请查阅批次 COA 获取详细规格。
质量文档
SDS、COA、产品数据表及规格说明书均可下载。可通过批号查询获取批次 COA。
文献证明
在色谱分析、有机合成和交叉偶联反应领域已被 6 篇同行评审文献引用。
概述
Alliin is a cysteine sulfoxide constituent of garlic that is converted by alliinase to allicin, which imparts its pungent aroma and flavor. Alliin exhibits anti-cancer, anti-microbial, anti-hypertensive, cardioprotective, and anti-oxidant activities. S-allyl-cysteine is oxidized stereospecifically to (+)-alliin by garlic tissue cultures.
Alliin is a cysteine sulfoxide constituent of garlic that is converted by alliinase to allicin, which imparts its pungent aroma and flavor. Alliin exhibits anti-cancer, anti-microbial, anti-hypertensive, cardioprotective, and anti-oxidant activities. S-allyl-cysteine is oxidized stereospecifically to (+)-alliin by garlic tissue cultures.
A orally acyclic nucleoside
规格
别名
蒜氨酸
英文别名
ACSO | Alliin | S-allyl-l-cysteine sulphoxide | 4-(5-formyl-2-furanyl)benzoic acid ethyl ester | Ethyl 4-hydroxy-6,8-dimethyl-3-quinolinecarboxylate | (+/-)-L-Alliin, >=90% (HPLC) | 4,4'-Ethylidenediphenol | (2R)-2-amino-3-(prop-2-ene-1-sulfinyl)propanoic
规格或纯度
10mM in DMSO
英文名称
(+)-Alliin
储存条件
-80℃储存
运输条件
特低温运输
名称和识别符
PubChem SID
分子类型
小分子
IUPAC Name
(2R)-2-amino-3-prop-2-enylsulfinylpropanoic acid
INCHI
1S/C6H11NO3S/c1-2-3-11(10)4-5(7)6(8)9/h2,5H,1,3-4,7H2,(H,8,9)/t5-,11?/m0/s1
InChi Key
XUHLIQGRKRUKPH-ITZCMCNPSA-N
Smiles
C=CCS(=O)CC(C(=O)O)N
Isomeric SMILES
C=CCS(=O)C[C@@H](C(=O)O)N
分子量
177.22
Reaxy-Rn
3938807
Reaxys-RN link address
https://www.reaxys.com/reaxys/secured/hopinto.do?context=S&query=IDE.XRN=3938807&ln=
技术文档
高级数据
系统学分类
分类树（Taxonomy Tree）
| 界（kingdom) | 有机化合物 |
|---|---|
| 超类（Superclass) | 有机酸及其衍生物 |
| 类（Class) | 羧酸及其衍生物 |
| 亚类（Subclass） | 氨基酸、肽和类似物 |
| 中间层级节点（Intermediate Tree Nodes） | 氨基酸及其衍生物 - α氨基酸及其衍生物 - α氨基酸 |
| 直接上位类(Direct Parent) | L-α氨基酸 |
| 其他上位类（Alternative Parents） | 亚砜 氨基酸 烯丙基硫化合物 亚磺酰基化合物 一元羧酸及其衍生物 羧酸 有机光子化合物 有机氧化物 单烷基胺 碳氢化合物衍生物 羰基化合物 |
| 分子骨架（Molecular Framework) | 脂肪族无环化合物 |
| 取代基（Substituents） | 脂肪族非环化合物 - 烯丙基硫化合物 - 氨基酸 - 氨基酸 - 羰基 - 羧酰胺基 - 烃衍生物 - L-α-氨基酸 - 单羧酸或其衍生物 - 有机硝基化合物 - 有机氧化物 - 有机氧化合物 - 有机氮化合物 - 有机氧化合物 - 有机氮化合物 - 有机硫化合物 - 初级脂肪胺 - 初级胺 - 磺酰基化合物 - 硫醚 |
| 描述（Description） | 该化合物属于有机化合物中的L-α-氨基酸类。这类α-氨基酸的α-碳原子具有L型构型。 |
| 外部描述符（External Descriptors） | non-proteinogenic alpha-amino acid |
三维结构
交互式化学结构模型
关联靶点（其它种属）
Penicillium oxalicum (133 活性数据)
Micrococcus luteus (7463 活性数据)
Escherichia coli (133304 活性数据)
Bacillus subtilis (32866 活性数据)
Aspergillus fumigatus (16427 活性数据)
作用机制
| 作用机制 | Action Type | target ID | Target Name | Target Type | Target Organism | Binding Site Name | 参考文献 |
|---|
化学和物理性质
分子量
177.220 g/mol
XLogP3
-3.500
氢键供体数Hydrogen Bond Donor Count
2
氢键受体数Hydrogen Bond Acceptor Count
5
可旋转键计数Rotatable Bond Count
5
精确质量Exact Mass
177.046 Da
单同位素质量Monoisotopic Mass
177.046 Da
拓扑极表面积Topological Polar Surface Area
99.600 Ų
重原子数Heavy Atom Count
11
形式电荷Formal Charge
0
复杂度Complexity
181.000
同位素原子数Isotope Atom Count
0
定义的原子立体中心计数Defined Atom Stereocenter Count
1
未定义的原子立体中心计数Undefined Atom Stereocenter Count
1
定义的键立体中心计数Defined Bond Stereocenter Count
0
未定义的键立体中心计数Undefined Bond Stereocenter Count
0
所有立体化学键的总数The total count of all stereochemical bonds
0
共价键合单元计数Covalently-Bonded Unit Count
1
安全和危险性（GHS）
信号词
警告
危险声明
H315: 引起皮肤刺激
H319: 引起严重眼睛刺激
H335: 可能引起呼吸道刺激
质检证书（CoA,COO,BSE/TSE 和分析图谱)
C of A & Other Certificates(BSE/TSE, COO):
输入批号以搜索分析图谱:
技术文档和文章
此产品的引用文献
溶液计算器
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