1认识烷基糖苷

        在洗面奶、沐浴露、洗发水、洗手液、洗洁精和硬表面清洁剂的成分表中，常能看到 Decyl Glucoside、Lauryl Glucoside、Coco-Glucoside、Caprylyl/Capryl Glucoside 等名称。它们大多属于烷基糖苷类表面活性剂。

        烷基糖苷在行业中常简称为 APG（Alkyl Polyglucosides 或 Alkyl Polyglycosides，烷基多糖苷/烷基聚葡萄糖苷）。在日化产品中，APG 常用于承担清洁、润湿、起泡、乳化、分散和增溶等作用，是个人护理和家居清洁配方中较有代表性的温和型表面活性剂原料。

2 APG是什么

2.1 APG 是一类非离子表面活性剂

        APG 属于非离子表面活性剂。非离子表面活性剂在水溶液中不带明显电荷，因此在配方中通常具有较好的配伍性和稳定性。从结构上看，APG 由两部分构成：

        这种“一端亲水、一端亲油”的两亲结构，是 APG 能够发挥清洁、润湿、乳化和分散作用的基础。

2.2 APG 不是单一成分

        APG 是一类成分的统称，不同 APG 的差异主要来自烷基链长度、糖基聚合程度、原料来源、活性物含量和供应商规格。常见 APG 类成分包括：

3 APG 为什么能清洁

3.1 清洁能力来自两亲结构

APG 的清洁作用来自分子中的两亲结构：

①糖基端亲水，容易与水结合；

②烷基链亲油，容易与油脂和污垢结合。

        当 APG 进入水中后，它可以降低水的表面张力，让水更容易铺展到皮肤、头发、织物或硬表面上。同时，APG 的疏水烷基链可以与油脂、皮脂、污垢或油性残留物结合，使这些污垢更容易被分散、乳化，并随水冲走。

3.2 从结构到清洁过程

APG 的清洁过程可以概括为四步：

        APG 主要不是依靠酸碱腐蚀实现清洁，而是依靠表面活性剂的润湿、乳化和分散能力，使水更有效地带走污垢；其去脂强弱仍取决于 APG 类型、添加量、复配体系和使用场景。

4 APG 的核心特点

4.1 温和性较好，但不等于完全无刺激

        APG 常用于强调温和清洁的产品中，例如洗面奶、沐浴露、婴童洗护、敏感肌清洁产品和无硫酸盐洗发水。其温和性主要与非离子结构、糖基亲水端和复配方式有关。相比部分强去脂感的表面活性剂，APG 更适合用于需要兼顾清洁力和皮肤舒适感的配方。

        APG 温和，不等于任何浓度、任何配方中都完全无刺激。 产品是否温和，取决于 APG 类型、添加量、复配表面活性剂、pH、防腐体系、香精、溶剂以及完整配方的刺激性测试结果。

4.2 配伍性好，适合复配体系

APG 是非离子表面活性剂，不带明显电荷，因此常能与多种类型的表面活性剂搭配使用，包括：

①阴离子表面活性剂；

②两性表面活性剂；

③其他非离子表面活性剂；

④聚合物、增稠剂和部分调理成分。

        在实际配方中，APG 很少只承担单一作用。APG常被用于改善温和性、调节泡沫、增强润湿、提升油污分散能力，或帮助体系获得更好的使用感。

4.3 具有较突出的生物基和可降解属性

        APG 通常由糖类和脂肪醇制得。糖类可来自葡萄糖等碳水化合物，脂肪醇可来自椰子油、棕榈仁油等油脂来源。

4.4 对水质和 pH 变化具有较好的适应性

        日化产品会面对不同使用条件，例如硬水、弱酸性皮肤环境、中性水洗环境、偏碱性清洁环境以及不同储存温度。这些因素会影响表面活性剂的起泡、增稠、稳定性和清洁表现。

        以 Decyl Glucoside 为代表的 APG，由于属于非离子表面活性剂，通常较少受到钙镁离子直接影响。有研究对比了 Sodium Laureth Sulfate（SLES，月桂醇聚醚硫酸酯钠）、Cocamidopropyl Betaine（CAPB，椰油酰胺丙基甜菜碱）和 Decyl Glucoside（癸基葡糖苷）在不同水硬度、pH 和温度条件下的表现，结果显示 Decyl Glucoside 在该研究设定条件下具有较好的环境稳定性。需要注意的是，该结论不应直接外推到所有 APG、强酸强碱体系或所有复配配方。

5 APG 在配方中承担哪些功能

在不同产品中，APG可以承担以下功能：

在成熟配方中，APG 的价值是帮助配方获得更平衡的清洁力、温和性、泡沫、稳定性和使用感。

6 APG 用在哪些日化产品中

        APG 在日化行业中主要用于个人清洁、家居清洁和温和绿色清洁类产品。它的应用价值是在清洁力、温和性、泡沫、配伍性和环境友好性之间取得平衡。

        需要注意：APG 是否能在产品中表现出温和、稳定或环保优势，需要看具体 APG 类型、添加量、复配体系、pH、活性物含量和完整配方测试结果。

7 如何判断和选择 APG

7.1 看具体成分

APG 是一类成分。不同 APG 的碳链长度、糖基结构、活性物含量和规格不同，最终表现也不同。一般来说：

①短碳链 APG 更偏向润湿、增溶和辅助去油；

②中等碳链 APG 常用于温和清洁和起泡体系；

③较长碳链 APG 可能在乳化、增稠协同和肤感方面更有特点。

这只是基本判断，实际表现仍需结合配方体系和测试结果。

7.2 看活性物含量

        市售 APG 原料通常不是 100% 活性物，可能是水溶液、黏稠液体或膏状物。配方中评估 APG 用量时，应关注活性物含量，而不是只看原料添加量。例如，同样添加 5% 原料，如果两个 APG 原料的活性物含量不同，实际进入配方的有效表面活性剂含量也不同，清洁力、泡沫、黏度和刺激性表现都可能不同。

7.3 看配方目标

不同产品对 APG 的要求不同：

7.4 看复配方式

        APG 常与其他表面活性剂复配使用。复配的目的通常包括：提高清洁力；改善泡沫量和泡沫稳定性；调节黏度；改善冲洗感；降低整体刺激性；增强油污分散能力和提高配方稳定性。

        例如，在温和洗护产品中，APG 可与氨基酸表面活性剂、甜菜碱类表面活性剂或其他非离子表面活性剂搭配；在家居清洁产品中，APG 可与阴离子表面活性剂、助剂和溶剂搭配，以增强去污和润湿效果。

8 烷基糖苷 APG 相关代表化学品分类与应用表

表1 APG 及相关糖苷类非离子表面活性剂

表2 APG 结构来源与合成关联原料

表3 APG 复配表面活性剂与肤感改善原料

注：以上为阿拉丁代表产品，更多产品规格可用“品名/CAS/货号”在阿拉丁官网检索。

参考文献

[1] Fiume M M, Heldreth B, Bergfeld W F, et al. Safety Assessment of Decyl Glucoside and Other Alkyl Glucosides as Used in Cosmetics. International Journal of Toxicology, 2013, 32(5 Suppl): 22S-48S. DOI: 10.1177/1091581813497764.

[2] BASF Care Chemicals. GLUCOPON® Alkyl Polyglucosides: non-ionic surfactants made from fatty alcohols and glucose, with applications in home care, hard surface cleaning and laundry products.

[3] Al-Hasnaawei P P S, Ray S, Pal A, et al. Decyl glucoside as a sustainable surfactant for cosmetic formulations: environmental stability under hardness, pH and temperature variations. RSC Advances, 2026.

[4] Zhang B, Yang C, Liao S, Lai X, Zhang Y, Chen B, Xiong W. Progress on the synthesis and applications of the green non-ionic surfactant alkyl polyglycosides. RSC Advances, 2025, 15: 47333–47359. DOI: 10.1039/D5RA06961K.

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