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为什么选择此级别
工业级 ，适用于对基线干扰要求严格的色谱和分析工作流程。
储存与运输
2-8°C储存。低温运输 。请查阅批次 COA 获取详细规格。
质量文档
SDS、COA、产品数据表及规格说明书均可下载。可通过批号查询获取批次 COA。
文献证明
在色谱分析、有机合成和交叉偶联反应领域已被 245 篇同行评审文献引用。
概述
过氧化氢酶是由黑曲霉优良菌种（Aspergillus niger）经深层发酵精制提炼而成。应用于纺织、啤酒、酶法葡萄糖酸钠、制浆造纸、食品及乳品加工等去除过氧化氢的工业。
原理
过氧化氢酶以过氧化氢为专一底物，通过催化一对电子的转移，最终将其降解为水和氧气。
产品特性
1. 温度范围：有效温度范围20-60℃，最适温度范围40-55℃。
2. pH值范围：有效pH范围5.0-9.5，最适pH值范围6.0-8.0。
3. 金属离子对酶活性的影响：Hg²⁺、Ni²⁺、Cu²⁺、Fe³⁺对过氧化氢酶有抑制作用；低浓度 Al³⁺、Zn²⁺、Mg²⁺、Ca²⁺对酶活性没有影响。
应用方法
1. 在纺织行业，该酶可去除漂白后残留的过氧化氢，缩短工艺、节能、节水，降低对环境的污染。推荐加量0.075-1.25g/L（酶活力以200U/mg 计，下同），适宜反应条件下处理10-30min。
2. 食品及生鲜牛奶保鲜行业中，该酶用于除去残留的过氧化氢，推荐加量12.5-37.5g/t鲜原料，30-45℃保温10-30min，不另调节pH。
3. 啤酒储存及葡萄糖酸钠工业，该酶须与葡萄糖氧化酶配合使用，用于除去啤酒中氧气和将葡萄糖转化为葡萄糖酸的目的。在啤酒工业中，该酶的加量为5-25g/t啤酒，室温条件储存。在葡萄糖酸钠工业中，该酶的加量500-1500g/t干物质，浓度30-35%，pH调节5.5左右，30-55℃转化30小时左右。
4. 制浆和造纸工业，该酶用于除去漂白纸浆后残留的过氧化氢。推荐加量25-75g/t绝干浆，40-60℃处理30min左右，不另调节pH。
储存
本品为生物活性物质，高温、强酸、强碱会引起酶失活。因此在运输和储存过程中，应避免日光曝晒。仓库应保持清洁、阴凉和干燥。
Catalase is refined and produced from an excellent strain of Aspergillus niger via submerged fermentation. It is applied in various industries for hydrogen peroxide removal, including textile processing, brewing, enzymatic production of sodium gluconate, pulp and paper manufacturing, as well as food and dairy processing.
Principle
Catalase uses hydrogen peroxide as its specific substrate. By catalyzing the transfer of two electrons, it ultimately decomposes hydrogen peroxide into water and oxygen.
Product Characteristics
- Temperature range: Effective at 20–60°C, with an optimum range of 40–55°C.
- pH range: Effective at pH 5.0–9.5, with an optimum range of pH 6.0–8.0.
- Effect of metal ions on enzyme activity: Hg²⁺, Ni²⁺, Cu²⁺ and Fe³⁺ inhibit catalase activity; low concentrations of Al³⁺, Zn²⁺, Mg²⁺ and Ca²⁺ have no effect on enzyme activity.
Application Methods
- Textile industry: This enzyme removes residual hydrogen peroxide after bleaching, shortening process time, saving energy and water, and reducing environmental pollution. Recommended dosage: 0.075–1.25 g/L (enzyme activity: 200 U/mg, the same below). Treatment time: 10–30 minutes under suitable reaction conditions.
- Food and fresh milk preservation: Used to eliminate residual hydrogen peroxide. Recommended dosage: 12.5–37.5 g per ton of fresh raw material. Incubate at 30–45°C for 10–30 minutes without additional pH adjustment.
- Beer storage and sodium gluconate industry:In beer production: Used together with glucose oxidase to remove oxygen from beer. Dosage: 5–25 g per ton of beer, stored at room temperature. In sodium gluconate production: Used in combination with glucose oxidase to convert glucose into gluconic acid. Dosage: 500–1500 g per ton of dry matter, concentration 30–35%, pH adjusted to approximately 5.5, conversion at 30–55°C for about 30 hours.
- Pulp and paper industry: Removes residual hydrogen peroxide after pulp bleaching. Recommended dosage: 25–75 g per ton of oven-dried pulp. Treat at 40–60°C for about 30 minutes without additional pH adjustment.
Storage
This product is a biologically active substance. High temperature, strong acids and strong alkalis will cause enzyme inactivation. Therefore, avoid direct sunlight during transportation and storage. The warehouse should be kept clean, cool and dry.
规格
产品名称
过氧化氢酶 来源于黑曲霉
别名
H2O2氧化还原酶
英文别名
H2O2 oxidoreductase | CAT | catR
规格或纯度
工业级, ≥200 U/mg powder
生化机理
Occurs in almost all aerobically respiring organisms and serves to protect cells from the toxic effects of hydrogen peroxide.
生物活性
≥200 U/mg powder
种属
黑曲霉(Aspergillus niger)
来源
天然
CAS编号和信息
9001-05-2
酶学委员会编号
EC 1.11.1.6
分子类型
酶
产品线
生物产品
储存与运输
物理形态
固体
浓度
≥200 U/mg powder
储存条件
2-8°C储存
运输条件
低温运输
稳定性与储存
长期储存4-20℃（1年）。
单位定义
在pH7.0、30℃条件下，1min分解1μmol过氧化氢所需的酶量定义为1个活力单位，以U表示。
技术文档
高级数据
质检证书（CoA,COO,BSE/TSE 和分析图谱)
C of A & Other Certificates(BSE/TSE, COO):
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| 批号(Lot Number) | 证书类型 | 货号 |
|---|---|---|
 ZJ25F0926998 |
分析证书 | np226930 |
| ZJ25F0926999 |
分析证书 | np226930 |
| ZJ25F0926995 |
分析证书 | np226930 |
| ZJ25F0926996 |
分析证书 | np226930 |
| ZJ25F0926997 |
分析证书 | np226930 |
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此产品的引用文献
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常见问题
什么是「工业级」？
「工业级」表示该物料经过加工和检测，适用于特种工业加工。规格侧重于影响该应用性能的杂质——例如，电子应用的金属含量、电池应用的粒度、光学应用的折射率，或对水分敏感工艺的水分含量。
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