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黄原胶

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糖科学 聚合物/高分子试剂
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基本描述

别名 汉生胶 | 黄单胞菌多糖
英文别名 2,4-Diaminophenoxyethanol 2HCl | Ethanol, 2-(2,4-diaminophenoxy)-, dihydrochloride | 2,4-Diaminophenoxyethanol HCl | 2,4-Diaminophenoxyethanol dihydrochloride | 2-(2,4-DIAMINOPHENOXY)ETHANOL DIHYDROCHLORIDE
规格或纯度 USP级
英文名称 Gum xanthan
储存温度 充氩
运输条件 常规运输
产品介绍

是一种自然多糖和重要的生物高聚物，无气味。有吸湿性。由甘蓝黑腐病野油菜黄单胞菌以碳水化合物为主要原料，经好氧发酵生物工程技术产生的。可以溶于冷水和热水中，具有高粘度，高耐酸、碱、盐特性、高耐热稳定性、悬浮性、触变性等。在低浓度时经搅拌即成粘稠溶液。水溶液为高假塑体。生化研究。食品、非食品和化妆品用稳定剂和乳化剂。


用途

黄原胶是一种阴离子多糖，由β-(1→4)-D-吡喃葡萄糖葡聚糖骨架组成，侧链为(1→3)-α-D-吡喃甘露糖-(2→1)-β-D-葡萄糖醛酸-(4→1)-β-D-吡喃甘露糖交替连接在残基上。大约一半的末端甘露糖残基是4,6-丙酮酸，而大多数内部甘露糖残基是6-乙酰化的。其特性使其成为药物递送系统的有用基质成分。它在含水介质中形成稳定的药物悬浮液，与刺槐豆胶或瓜尔胶形成软凝胶。有研究采用小鼠模型，使用黄原胶模拟脂质的质地并用作实验对照，研究由含脂质试剂消耗引发的信号传导途径。

名称和标识符

EC号 234-394-2
IUPAC Name 2-(2,4-diaminophenoxy)ethanol;dihydrochloride
INCHI InChI=1S/C8H12N2O2.2ClH/c9-6-1-2-8(7(10)5-6)12-4-3-11;;/h1-2,5,11H,3-4,9-10H2;2*1H
InChi Key VXYWXJXCQSDNHX-UHFFFAOYSA-N
Canonical SMILES C1=CC(=C(C=C1N)N)OCCO.Cl.Cl
Isomeric SMILES C1=CC(=C(C=C1N)N)OCCO.Cl.Cl
WGK Germany 1

化学和物理性质

溶解性 黄原胶(11138-66-2)是淀粉由Xanthomonas campestris 经发酵后生成的高分子量阴离子的多糖聚合体，溶于冷水及热水，不溶于一般有机溶剂。
密度 1.5
敏感性 对湿度敏感

安全和危险性（GHS）

象形图
ghs07

Harmful
信号词 Warning
危险声明 H315: Causes skin irritation
H319: Causes serious eye irritation
预防措施声明 P305+P351+P338,P280,P302+P352,P321,P264,P362+P364,P264+P265,P337+P317,P332+P317
WGK Germany 1
Merck Index 10057
个人防护装备 Eyeshields,Gloves,type N95 (US),type P1 (EN143) respirator filter

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    9-(2-羧基苯基)-2-氯-5-[{2-(二(2-吡啶基)氨基甲基)苯基}氨基甲基]-6-羟基-3-黄原胶酮, 95%, 10mg

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