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刺槐豆胶

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基本描述

别名 槐豆胶|半乳甘露聚糖多糖, 甘露半乳聚糖(主要成分), 角豆胶
英文别名 9000-40-2|28663-68-5|2-chloro-2-(phenylhydrazono)acetic acid ethyl ester|1105636-26-7|ethyl (2Z)-2-chloro-2-(phenylhydrazinylidene)acetate|2-Chloro-2-(phenylhydrazono)acetic acid ethyl ether|STK367396|Ethyl (Z)-2-chloro-2-(2-phenylhydrazono)acetate|Ethyl
英文名称 Locust bean gum from Ceratonia siliqua seeds
应用 来自长角豆（Ceratonia siliqua ）种子的角豆胶（LBG，半乳甘露聚糖多糖）可作为底物，以帮助鉴定、区分和表征甘露聚糖酶，如 β-甘露聚糖酶（EC 3.2.1.78）。 LBG可用于开发药物递送设备。 通过球磨破坏桉树和微晶纤维素的结晶度时，可使用LBG研究其作为保护剂的性质。 LBG可用于研究其作为食品添加剂的性质，它能减少由黄曲霉引起的腐败。LBG可以用作超支化N-聚糖核心结构的有机合成的起始材料
运输条件 常规运输
产品介绍

无味的植物胚乳精制多糖，主要含有甘露糖及半乳搪，分子量大约为30万道尔顿，是极为良好的增稠稳定剂。其最重要的特点是它与琼脂、丹麦琼脂、卡拉胶及黄原胶等亲水胶体有良好的凝胶协同效应，可使复合后的用量水平很低并改善凝胶组织结构。

来自长角豆（Ceratonia siliqua ）种子的角豆胶（LBG，半乳甘露聚糖多糖）可作为底物，以帮助鉴定、区分和表征甘露聚糖酶，如 β-甘露聚糖酶（EC 3.2.1.78）。 LBG可用于开发药物递送设备。 通过球磨破坏桉树和微晶纤维素的结晶度时，可使用LBG研究其作为保护剂的性质。 LBG可用于研究其作为食品添加剂的性质，它能减少由黄曲霉引起的腐败。LBG可以用作超支化N-聚糖核心结构的有机合成的起始材料

Believed to be a straight chain polymer of mannose with one galactose branch on every fourth mannose and a M.W. of approx. 310 kDa.

名称和标识符

IUPAC Name ethyl (2Z)-2-chloro-2-(phenylhydrazinylidene)acetate
INCHI InChI=1S/C10H11ClN2O2/c1-2-15-10(14)9(11)13-12-8-6-4-3-5-7-8/h3-7,12H,2H2,1H3/b13-9-
InChi Key LZCJYKSOIZQABU-LCYFTJDESA-N
Canonical SMILES CCOC(=O)C(=NNC1=CC=CC=C1)Cl
Isomeric SMILES CCOC(=O)/C(=N/NC1=CC=CC=C1)/Cl
WGK Germany 2
PubChem CID 5708313
分子量 226.66

安全和危险性（GHS）

象形图
ghs07

Harmful
信号词 Warning
危险声明 H226: Flammable liquid and vapor
H304: May be fatal if swallowed and enters airways
预防措施声明 P280,P370+P378,P210,P405,P501,P233,P240,P403+P235,P303+P361+P353,P241,P331,P242,P243,P301+P316
WGK Germany 2

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刺槐豆胶作为增稠剂在凝胶产品中使用时，会产生白色絮状沉淀，这是什么原因导致的呀？希望厂家能够解答
问题由 王 先生 于 2024年5月7日 10:39 创建

您好，溶剂体系是什么？您可以拨打该电话（400-620-6333）接5号线说明一下实验方案这边帮您分析分析。

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