D-葡萄糖酸钠盐已被用作：
作为一种制造合成组织间液的成分。
用作碳水化合物。
用作氯化钠的替代物，以制造无氯 (Cl-) 的介质。
生化/生理作用
D-葡萄糖酸是一种温和的有机酸，具有非腐蚀性、无臭味、不易挥发和可生物降解的属性。D-葡萄糖的酶转化得到最终产物 D-葡萄糖酸。葡萄糖酸是由葡萄糖氧化而来，天然存在于水果、蜂蜜和葡萄酒中。当用作食品添加剂时，它有助于调节酸度。葡萄糖酸 D 钠盐是一种强螯合剂，螯合钙、铁、铝、铜和其他重金属的阴离子。广泛应用于洗涤剂行业的洗瓶、盐垢除垢和碱性除锈。D-葡萄糖酸用作水泥添加剂，具有强度和耐水性。

D-Gluconic acid sodium salt has been used:
as a component to make synthetic interstitial fluid.
used as a carbohydrate.
used as a substitute for sodium chloride to make chlorine (Cl-) free media.
Biochem/physiol Actions
D-Gluconic acid is a mild organic acid with non-corrosive, non-odorous, non-volatile and biodegradable property. Enzymatic conversion of D-Glucose results in the final product D-Gluconic acid. Gluconic acid occurs from the oxidation of glucose and is naturally in fruit, honey and wine. When used as a food additive it helps regulate acidity. Sodium salt of D-gluconic acid is a strong chelating agent, chelating the anions of calcium, iron, aluminium, copper, and other heavy metals. It finds wide application in detergent industry for bottle washing, descaling of salt deposits and alkaline derusting. D-Gluconic acid usage as an additive in cement, gives strength and water resistance.

规格

别名

葡萄糖酸钠 | 葡糖酸钠

英文别名

规格或纯度

医药级, PharmPure™

英文名称

D-Gluconic acid sodium salt

生化机理

葡萄糖酸由葡萄糖氧化而成，天然存在于水果、蜂蜜和葡萄酒中。当用作食品添加剂时，它有助于调节酸度。它是一种强螯合剂，能螯合钙、铁、铝、铜和其他重金属的阴离子。

应用

食品添加剂；电镀络合剂；水质稳定剂；印染工业均色剂；钢铁表面处理剂等。

储存条件

室温,干燥

运输条件

常规运输

名称和识别符

PubChem SID

508810458

EC号

208-407-7

分子类型

小分子

IUPAC Name

sodium;(2R,3S,4R,5R)-2,3,4,5,6-pentahydroxyhexanoate

INCHI

1S/C6H12O7.Na/c7-1-2(8)3(9)4(10)5(11)6(12)13;/h2-5,7-11H,1H2,(H,12,13);/q;+1/p-1/t2-,3-,4+,5-;/m1./s1

InChi Key

UPMFZISCCZSDND-JJKGCWMISA-M

Smiles

C(C(C(C(C(C(=O)[O-])O)O)O)O)O.[Na+]

Isomeric SMILES

C([C@H]([C@H]([C@@H]([C@H](C(=O)[O-])O)O)O)O)O.[Na+]

分子量

218.14

Beilstein号

3919651

Reaxy-Rn

11330240

Reaxys-RN link address

https://www.reaxys.com/reaxys/secured/hopinto.do?context=S&query=IDE.XRN=11330240&ln=

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系统学分类

分类树（Taxonomy Tree）

界（kingdom) 有机化合物
- 超类（Superclass) 有机氧化合物
  - 类（Class) 有机氧化合物
    - 亚类（Subclass）碳水化合物和碳水化合物结合物

界（kingdom)	有机化合物
超类（Superclass)	有机氧化合物
类（Class)	有机氧化合物
亚类（Subclass）	碳水化合物和碳水化合物结合物
中间层级节点（Intermediate Tree Nodes）	暂无
直接上位类(Direct Parent)	糖酸及其衍生物
其他上位类（Alternative Parents）	中链羟基酸及其衍生物中链脂肪酸 β羟基酸及其衍生物羟基脂肪酸单糖仲醇羧酸盐多元醇羧酸一元羧酸及其衍生物有机氧化物碳氢化合物衍生物有机钠盐有机两性离子羰基化合物伯醇
分子骨架（Molecular Framework)	脂肪族无环化合物
取代基（Substituents）	羟基苯甲酸酯 - 脂肪族非环化合物 - β-羟基酸 - 羰基 - 羧酰胺基 - 羧酸衍生物 - 羧酸盐 - 脂肪酸 - 脂肪酰基 - 葡萄糖酸 - 烃衍生物 - 羟基酸 - 羟基脂肪酸 - 中链脂肪酸 - 中链羟基酸 - 单羧酸或其衍生物 - 单糖 - 有机碱金属盐 - 有机氧化物 - 有机盐 - 有机钠盐 - 有机双性离子 - 多醇 - 初级醇 - 醛基
描述（Description）	该化合物属于糖酸及其衍生物类有机化合物。这类化合物含有带羧酸基团的糖苷单元。
外部描述符（External Descriptors）	organic sodium salt